美食博客

掌勺大厨：

梅子，现居美国。自己爱吃，也爱看别人津津有味地吃自己煮的东西。2003年开始在博客上写写食日记。2004年建立美食女性论坛：梅子咖啡（http://www.plumcafe.com)目前出版有《恋人食谱》、《温情煮意》和《食心食意》菜谱书。

迎新小雪人

冬天越来越冷了，新的一年要到了，做个小雪人儿当甜点吧，有带孩子的客人来访时端出来一定很讨喜，哪怕是自己看着也会觉得很可爱的样子，让人很喜庆呢。

做法：1）用到的主要材料：买来的速冻汤圆一包，黑芝麻粒少许，椰蓉适量。

2）把汤圆按照包装说明煮熟后捞出，椰蓉倒在盘子里，把煮好的汤圆逐个滚上椰蓉。另外准备一个红枣，用刀切下枣皮，然后剪成细长的弧形做雪人嘴巴。

3）取一根牙签，掰成合适的长短，插在一个汤圆上，让牙签能高于汤圆一小截。

4）用好时的水滴巧克力做雪人的帽子，把巧克力的包装纸剪成小条，套住牙签，做雪人的围巾。

5）取另一个汤圆套在牙签上，做雪人的脑袋，然后用黑芝麻做眼睛，红枣皮做嘴巴，再放上水滴巧克力做帽子。其余的也按此步骤来做，一个个可爱的雪人就做好了。

牛肉萝卜叶粥

一般到了快过年的时候胃口都不会太好，吃碗粥会觉得整个人清爽很多，据说萝卜有健胃消食的功效，似乎很适合这个时节食用哦。

最近忽然迷上的是萝卜叶（萝卜叶，在俺老家把它叫做萝卜缨），说是萝卜叶营养丰富，还可以防贫血，于是每周都买一大把回来吃，

我最常用的吃法，一个是用开水焯一下，切碎，混上肉碎包包子，另一个是生着切碎，用盐腌一下，回头用来炒毛豆或者豆干来吃，都很好吃。

那天煮粥的时候，发现家里缺了绿叶菜，就把腌的萝卜叶丢进去一点，也很不错。

还是糙米粥，粥底煮好后，把涮火锅用的牛肉片用少许酱油、蚝油、芝麻油、姜末、淀粉腌一下，丢入粥锅，加腌过的萝卜叶，一起煮开至熟即可。

PS：根据口味加盐和黑胡椒粉调味后盛出即可。