“红提大宝”在红地球葡萄上的应用技术及配套栽培措施

陈锦永 顾 红 赵长竹 张威远 魏世忠

红地球葡萄是美国育成的优良晚熟品种，单穗质量700—800克，平均果粒质量12克左右，果粒大小均匀，果肉硬脆，能切成薄片，味甜，可溶性固形物15％以上，品质极佳。果刷粗而长，着生极牢固，果蒂耐拉力强，不脱粒，耐贮运，生长期150天以上，郑州地区9月中下旬成熟。目前国内栽培面积约7万公顷，占中国葡萄总面积的15％，但许多地方生产的红地球葡萄在果粒大小、风味品质及色泽上与标准红地球相比，存在较大差距。有的地方栽培的红地球果粒只有8～10克，可溶性固形物含量仅有10％-12％，风味不太好，着色较差，管理观念及栽培技术有待更新和加强。

“红提大宝”系中国农业科学院郑州果树研究所研制的红地球葡萄生物源果粒增大剂，有效成分为硼、钼、锰等微肥以及海洋生物提取物，所含成分均符合绿色和无公害鲜食葡萄生产要求。使用“红提大宝”与配套的栽培技术相结合，可显著增大红地球葡萄的果粒2-5克，提高果实级别。增加效益，对果实品质无明显影响。

1“红提大宝”在红地球葡萄上的应用技术

1.1使用浓度

“红提大宝”(A剂)为白色粉状物。每包净含量5克，全溶于水，稀释1500—2000倍，即每包对水7.5-10千克。为了提高效果，也可加入“红提大宝”伴侣(B剂，液剂。含海洋生物活化剂和增效剂)。

多年多点的试验结果表明，“红提大宝”1500～2000倍水溶液于红地球葡萄果粒横径14-17毫米时浸蘸果穗1次，可增大果粒重量2.4克以上。效果显著，随着“红提大宝”处理浓度的升高，如1000倍和500倍处理，果粒大小有增大的趋势，但副作用也随之增多，如果梗增粗变硬、果蒂粗大、SSC％下降、成熟期推迟：较低浓度处理，如2500倍，增大效果不显著。综合分析，认为“红提大宝”处理浓度以1500～2000倍较为合适，在对照果质量为10.0克的情况下，处理后果质量可在12.4克以上，并且对果实其他性状无明显影响，大大提高了果实的商品性状。此外，经“红提大宝”处理后果梗略有增粗，耐拉力显著提高，有利于增加贮运性能。延长果实货架期。

1.2使用方法及时期

使用时先将“红提大宝”(A剂)用少量水完全溶解，再用剩余水将“红提大宝”伴侣(B剂)稀释，然后将A、B两种溶液充分混合摇匀，于大部分果粒横径介于14-17毫米时用配好的“红提大宝”药液均匀喷施或浸蘸果穗1次。

试验结果表明，“红提大宝”2000倍水溶液于果粒横径14-17毫米时浸蘸或喷施红地球葡萄果穗，显著增加了果粒质量、果蒂大小及果梗耐拉力。虽然对果刷长度、果刷粗度及平均种子数无显著影响，但各指标都有增加的趋势。浸蘸和喷施果穗的效果无显著差异。过早或过晚处理增大效果皆不理想。

1.3注意事项

(1)合理负载，667平方米适宜产量为1500千克以下：

(2)使用“红提大宝”的植株需加强肥水管理，每667平方米一般施入2方以上优质有机肥及100千克以上氮、磷、钾和多种微量元素的全效复合肥，重视钾肥、钙肥和硼肥的施入：

(3)处理后及时套袋；

(4)喷施或浸蘸果穗一定要均匀，处理后6小时之内遇雨应补施：

(5)禁止在弱树、弱结果枝、感染病虫害、果粒稀疏果穗不紧凑及日灼后疏果产生伤口未愈合的果穗上使用本品，否则会导致日灼果增多、果梗粗硬、果粒僵化、果粒不均匀等副作用发生；

(6)使用本品尚存在果梗增粗栓化、果蒂变大等一定程度的副作用，增施有机肥、控制负载量可减轻副作用的发生。

2“红提大宝”配套栽培技术

2.1模式化指标

留枝量：每平方米架面留4.5～5根枝条，结果枝2.5-3根，营养枝1.5-2根。每667平方米共留3000-3300根枝条。

叶片量：每蔓留11-13片叶摘心，除保留顶端1-2个副梢留2～3片叶反复摘心外，其余副梢全抹除。最终每蔓保留15-18片叶。

施肥量：每667平方米需2方以上优质农家肥(如鸡粪、羊粪等)。100～150千克优质氮磷钾复合肥，比例为2：1：2-2.5。

产量：成龄果园每667平方米控制在1500千克以下。

果穗质量：750+150克。

穗型：圆锥形，松散适中。

果粒质量：12克以上。

果粒形状：卵园形或圆球形。

果实外观：果面光洁、细嫩，果皮鲜红色，着色一致，果粉厚，果粒大小均匀。无裂果、病虫果及畸形果，无枝叶磨伤、灼伤。

可溶性固形物：≥15％。

果实风味：酸甜适口。

成熟期：郑州地区9月中下旬。

2.2生长期管理

开花前后，树体养分越充足，开花坐果后果实生长也越快，“红提大宝”配套栽培技术措施主要通过生长期管理使树体强壮，减少营养消耗，增加营养积累，从而达到大粒、优质、高效的目的。

(1)破眠剂处理。对于冬季温度较高，需冷量不足的地区建议使用朵美滋等破眠剂，于萌芽前45天左右使用朵美滋15-25倍水溶液涂刷或喷施枝条，可使红地球葡萄萌芽整齐，提早萌芽、开花和成熟，

(2)抹芽定枝。当主蔓上的冬芽葫发至2厘米左右时开始抹芽，去弱留强，去前留后，每平方米架面留壮芽7～8个，等新梢长至15厘米左右时，每平方米架面抹除1-2个相对较弱的新梢，同时除去卷须和多余的果穗，每平方米架面留5-6根新梢，当新梢长至4～5片叶时，再疏除1～2根多余新梢，最终每平方米架面留4.5-5根枝条，结果枝2.5-3根，营养枝1.5～2根，每667平方米3000-3300根枝条，

(3)枝蔓管理。当新梢长至11～13片叶时进行摘心，除保留顶端1-2个副梢留2-3片叶反复摘心外，其余副梢及时抹掉，最终达到每枝蔓15-18片叶。

(4)果穗拉长。红地球葡萄在自然生长状况下，果穗一般较紧，坐果较多，于开花前10～15天，果穗长约7-13厘米时，使用“奇宝”4～5万倍+“多收液”500倍+“不怕雨”粘着剂或“必加”2000倍喷施果穗及叶片，可显著拉长果穗，减轻疏花疏果工作量。结合浇水效果更好。

(5)控产整穗。红地球葡萄自然生长坐果较多、果穗较大，大粒优质栽培应控制产量，加强疏花疏果。一般在每平方米架面选留2.5-3个果穗，每667平方米保留1500-2000个果穗。尽早去除副穗及穗尖，过长的果穗可采取隔2去1的方式疏除多余分枝，每穗保留9，13个分枝。疏掉病、畸、残及多余的果粒，小穗选留50粒左右，中穗选留65粒左右，大穗选留80粒左右，理想果穗

每厘米分枝留1个果粒。每667平方米产量控制在1500千克以下。

(6)“红提大宝”处理。为了增大果粒，提高果实级别，增加效益，可于红地球葡萄果粒横径14～17毫米时使用“红提大宝”1500～2000倍水溶液喷施或浸蘸果穗1次，

(7)环剥处理。当红地球葡萄果粒横径介于14～17毫米时，于离地30厘米处进行主干环剥，环剥宽度3-5厘米，可使果粒增大10％左右，着色指数显著好于对照，可溶性固形物含量略有提高。

(8)果穗套袋。果穗整理结束后，喷施1次广谱性杀菌剂，也可与“红提大宝”一起进行浸蘸或喷施果穗，主要预防白腐病、炭疽病等，等药晾干后即可用合适的纸袋进行套袋。套袋不仅可防止病虫害的浸染、避雨减轻裂果，而且可以使果穗着色均匀一致，果面整洁。

(9)肥水管理。肥水充足是大粒优质葡萄取得成功的基础。一般每生产l千克优质葡萄，需要2-3千克优质农家肥和100克左右的无机肥，其中氮、磷、钾的比例为2：1：2～2.5，这样基本能满足葡萄生长所需的肥料要求。另外。如果树势不壮，可结合喷施农药在开花前的15天之内及坐果后的30天之内每隔7天喷施“多收液”、“高钾氨基酸”等叶面肥。促进果实膨大和改善着色。

(10)病虫害防治。必须做到“预防为主，综合防治”，以农业防治和物理防治为基础。提倡生物防治，按照病虫害发生规律，科学使用化学防治技术，有效控制病虫害。

萌芽前主要防治枝干上的各种越冬病菌和虫卵，剪除病虫枝蔓，刮除老皮、病皮，集中带出田外烧毁，于绒球期喷施1次3～5波美度的石硫合剂：展叶后至开花前，易感黑痘病，可使用80％喷克800倍、5％霉能灵1000-1200倍、40％嘧霉胺800倍等进行防治；谢花后，使用40％嘧霉胺800～1000倍、50％保倍1500-3000倍、喷克800倍+宝丽安1200倍或科博700-800倍预防多种病害；果实膨大期，可使用20％苯醚甲环唑3000倍、40％嘧霉胺800倍等防治病害：套袋前4-5天，可使用20％苯醚甲环唑3000倍+50％保倍3000倍+40％嘧霉胺1000倍防治多种病害或与“红提大宝”一起处理果穗：套袋后，使用80％戊唑醇8000～10000倍或20％苯醚甲环唑3000倍规范防治，也可使用必备400倍或波尔多液；摘袋后，使用1-2次80％必备400倍+10％歼灭3000倍或80％水胆矾600倍+10％高效氯氰菊酯2000倍、42％喷富露500～600倍、20％苯醚甲环唑3000倍等预防酸腐病、白腐病、灰霉病等病害；落叶后，彻底清扫落叶、落果等病残体，减少越冬病虫害基数。红地球葡萄的虫害一般较轻，主要有透刺蛾绿盲蝽等，可采用歼灭、功夫、高效氯氰菊酯等杀虫剂进行防治，对于金龟子，可采用糖醋液诱杀或人工捕捉。