母亲的番薯粥

吴筱婉

又是一个冬天的早晨，又是一个番薯成熟的季节。记得小时候，在清晨睡梦中，就会被那一缕缕从厨房飘来的番薯的香味唤醒。冬天的早晨很冷很冷，可是当那热气腾腾的带着香甜味道的番薯粥摆在眼前时，寒意烟消云散。那一块一块的黄色的番薯在粥中若隐若现，带着丝丝香味，使人忍不住舞动筷子夹一块送入口中，那甘甜的味道在全身扩散，真是妙不可言。

要煮出好吃的番薯粥，必须要有耐心。母亲会把从地里挖来的番薯放上一两个星期再拿来煮，那样的番薯煮出来才甜，而且不能把它表面的土事先洗掉，而要在煮之前洗。依稀记得，在寒冷的冬天，天还没亮，母亲便会拿着番薯去池塘边洗，母亲不停地搓啊搓，洗呀洗，慢慢地，番薯露出红色，那些泥土带着母亲的体温融入到冰冷的水中。通常母亲洗完番薯，她的手就同番薯一样红了。然后，她把番薯切成一块块，便开始煮。一般要煮一个小时左右，那样番薯的甜味才能融入粥中。在快煮好时，母亲会叫我起床。母亲喜欢看着我把香甜的番薯粥一点一点装进肚子里。带着番薯的温暖去学校，冬天的早晨因此不再冷……

几乎每年的冬天，家中都会飘着那甘甜的香味，温暖着我的胃、家人的心。

母亲说她小时候家里条件不好，吃不起白米粥，更别说白米饭了，特别是冬天，缺粮。那时母亲就一日三餐都喝外婆煮的番薯粥。

现在，难得有机会能喝上母亲煮的番薯粥，有时特别想念，就会到街上买个烤番薯解馋，可惜吃多了上火，始终觉得母亲的番薯粥是无可替代的。那甘甜的香味在我的心里、母亲的心里都是永恒的。母亲把爱煮进番薯粥，它化成香甜、融成温暖，行遍儿女们的全身。

冬天的早晨不再冷……