咖啡和巧克力

FAUCHON馥颂是一个典型的法国名字，它创始于1886年，2007年空降在北京某高档购物中心内。这家号称把面包当香水卖的奢侈食品店，像一枚甜腻的粉红糖果，让这座东方古城更加深刻地品味到精致的法国情怀。

Fauchon的创始人AugusteFauchon，最初只是个巴黎马德莲教堂旁的一家果蔬零售商，因口碑好为他奠定了事业的基础，遂于1886年开了第一家店。“不能独一无二，但求万里挑一”的座右铭，使今天的Fauchon已成法国精致美食的代名词。

虽然购物中心国际一线品牌众多，但该店绝对拥有第一时间捕获你视线的魅力，艳粉、黑色及金银等可以用于争奇斗艳的元素，被条理有致地安排于空间之中，因精致而产生的距离感让你很难相信这是一家食品店。此空间共为三层，地下一层店铺售卖甜点和外带产品。甜点的模样与店铺空间同样，色泽艳丽而造型规整，以最完美的姿态躺在全封闭的柜台中艳光四射，Fauchon的代表食品各色鹅肝酱与自制红酒着装华丽地置于精致的展台上。至于霓虹灯“Fauchon”旁，则是艳粉色的透明楼梯，登上白巧克力般的台阶可以抵达更加华丽的一层。

如果说，地下一层是带蝴蝶结的小女孩，那么这里就是清纯满妙的女郎了，金色的菱形吊顶为空间甜满了金灿灿的现代感。也许是由于金箔的历史感收敛了菱形的张力，让这里的几何切割没有常见的霸气。咖啡和面包小食是这里的主角，古典的金色线形桌椅营造着较为静谧的氛围。继续从粉红楼梯上到二层，是更加典雅的淑女风范，亲切舒适的气氛更让人流连。法式大餐是这里的主打产品。尽管华丽精致的姿态倍让人喜爱。在这里，被切割成方形的各色镜子整齐地镶嵌于背景墙上，璀璨的珠帘被用于的空间隔断。推开包间门，粉红的甜腻便按捺不住地跳将出来，艳色与菱形也在光的映衬下凝结成完美的符号。

在拍摄的几小时内见到，来这里就餐的大多还是高鼻梁削颧骨的老外，只在地下一层的甜点席可常见同胞的身影。也许是饮食理念的差异，使大多数中国人眼下对法餐的认识还停留在甜点的范围吧，不过，这家百年老店在中国内地的首次登陆，恰好影射出了这座古老都市的魅力与襟怀装饰，坚持选用高品质原料，坚持纯手工制作，因此打造出浓厚的黑巧克力味道和蛋糕湿润不甜腻的口感。为了保证蛋糕的湿润度，他们在店面不展示蛋糕也不切片销售，所以才最终拥有了Awfully Chocolate浓郁醇香湿润的黑巧克力蛋糕系列，这种态度为其在世界各地赢得了良好的口碑。

与巧克力相佐的是店面与包装的全白设计。无论是北京还是上海，其小小的店面都很少出现白以外的色彩。北京的店铺有镂空的雕花墙壁和纯白的罗汉床。上海有标志性的风扇和改良欧式桌椅。在坚持自己态度的同时你会看到，Awfully对当地文化的研寻，精准的配饰拿捏让每家店铺都入乡随俗，它从不营造高高在上的隔膜感，店铺也总是亳不张扬地选址在街边巷尾，落坐两张的位子之一，在品尝蛋糕的同时你会逐渐对它的坚持了然于心，这也许正是巧克力这种食品自身的精神与内涵，Awfully正悄然地把甜美与温暖带给世界各个角落。

每座城市都在欢迎幸福的天使，每座城市都在欢迎纯粹的Awfully Chocolate。

Paper

Paper，店如其名，白的无法再白。在这里，你想找出不白的地方，恐怕只有人和菜及地板了。这里的白也像paper一样粗砺温暖，纸的香气被很好地收纳于空间与其配饰的各个部分中。在北京鼓楼东大街的众多店铺中，谁会想到在这不起眼的水泥墙后面竟隐藏着这样一处纸香桃源呢?

这里主营中餐，店主人曹先生已经在北京拥有了四家店铺，每处的品位与理念都十分了得，在引得一批特例独行的粉丝蜂拥而至的同时，也吸引着年轻的先锋艺术家们的前来。Paper是曹先生的第三家店，与前两家同样选址在胡同里。推开Paper的大门，胡同的影子遁形不见了，巨大的吧台让人怀疑自己是否已进入了一家酒吧。绕过竖立于空间中的一堵让人起疑的白墙，登上通往二楼的台阶，你会顿时惊诧于这里白色的美。二层是主厅，虽层高有限，却将白色之美无限放大开来。这里有变换的光线与切割的结构，天窗和横条壁窗分割出一幅幅青瓦树影的北京风景画。桌椅摆设质朴简洁，两道水泥房梁被巧妙地用来做空间分割。这里除了相对独立的桌椅，还有曹先生一贯沿用的床吧，白色的床吧绵软舒适，高低错落。每处床吧上面，还都放着或圆或方的巨大白托盘，酒菜可以放在此处享用，懒得起身就伸手够得。其中的一处大床中央糊有一方纸帐，四四方方里面燃着蒙胧的灯光。一问才知这是晚间表演用的，舞蹈演员在纸帐中舞蹈，飘忽的影子会为舞蹈带来意想不到的独特效果。

Paper的主人经营餐馆，很像在经营一件艺术作品。我们期待他的下一件作品，也期待生活能带给这座城市新的惊喜。

N EO CAF6Vivi

NEO CAFe是个特别的去处，迷幻的镜面，流动的色彩，萦绕在一片素白中。在这里纯净的白色是空间的主宰，也是设计师赋予空间的唯一属性

设计师申强在此处的灵感，来自于一张白纸的概念，一张白纸从宽边中间撕开到一半，弯曲延伸便形成了上下夹层空间，竖立扭转又形成了楼梯和立体交通空间。而裸露的钢结构以米字行搭接在一起，既丰富了空间的层次，又是夹层搭建必须的结构。

鉴于业主媒体的人脉背景，各类时尚和传媒派对，便成为生意的重头戏，因之如何独树新帜，又能满足各种派对的个性需求就成了设计师在设计中反复考量和需最终解决的问题，其白色墙面上喷洒的色彩，正象是纯白色奶精沿咖啡杯壁缓缓流下妃色咖啡里旋转出的美妙的涟漪花纹图案，让这方空间似白纸一样为每一次派对的精彩演绎提供了绝佳的背景。而Chivas和Chanel则在这个精心打造出的纯白场景中，导演出一场场美轮美奂的派对。这个纯粹的构想在设计师脑中浮现，于是有了NEO的素白一片。

遇见cIa0纯熟偶然，在一栋新建写字楼的地下一层，它就那样静静地守候着。暖绿、白和黑色点缀于空间各处，温暖的味道略带橄榄叶子的清新。

这是一家连锁咖啡馆，有别于标志性的星巴克，更加细腻温婉。两者的不同之处，也许是因为一个来自美国，一个来自北欧。要杯拿铁在cia0久坐，你可以体会到轻纱漫舞的水泽女神的神采。

这偶遇的cla0，在诸多店铺中属中型面积。让人喜欢这里的原因，除了温婉还有它随手布置出的家居氛围。这里虽然配饰现代但却没有拘谨感，这得益于它曲线转角的桌椅设计，得益于装饰于墙面的贝壳马赛克和波谱插画。其由展柜隔出的小空间中，有暖绿的窗帘、落地台灯和舒适的大沙发，当一个带眼镜的先生手捧杂志坐在那里的时候，你会觉得他是安适于自家的书房一角。带插