发展衣家乐 避免五误区等

近年来，农家乐已成为各地推动农村经济发展的重要途径。但依笔者之见，农家乐在快速发展的同时，存在不容忽视的五个误区。

一是追求豪华型个别地方的农家乐院落建得像别墅，豪华阔气，装修精美，俨然一副城市宾馆的气派。游客到农家乐，就是为了感受一下乡村的气息，体会一下农村的生活，享受一下田园风光的无限乐趣。他们并不是为了到农村去住“宾馆”“别墅”。相反，乡村的“野”(自然)“土”(原生态)才是他们要看和想看的。

二是风格雷同型有些地方发展农家乐追求整齐划一，即房屋造型一致、经营方式相同。这显然违背了农家乐发展要讲究特色、与众不同的原则。发展农家乐要统一规划，不能乱建乱盖，但也不能在风格上发生雷同。一家像一家，家家都一样，就缺乏对客人更大、更深层次的诱惑力。若村庄房屋造型各具特色，街道路面干净整洁，各家屋内摆设风格迥异，经营手段也不尽相同。这样，游客今日去了这一家，还想着明日去另一家，全村人家家受益。

三是方法单一型有些农家乐只为游客提供吃喝，其他项目一概没有。

游客到农家乐不只是为了吃喝，还为了“玩”、“乐”。玩不起来，乐不起来，农家乐也就不叫农家“乐”。随着社会发展步伐的日益加快，现代游客更注重差异、新鲜感。他们来农家乐既要“土特、野味”，更要玩好。蹬蹬水车、打打糍粑、推推石磨，去田野、山林转转，去风景名胜逛逛……这样的田园生活才是他们的渴望与追求。

四是单打独斗型发展农家乐，不但要体现各家各户的特色。更要联起手来，取长补短，共同发展。不少农户只是你发展你的，我发展我的，互不往来，互不配合。互不支持。这样，势单力薄，必造成单打独斗的不利局面。而相互配合，共同发展的最大好处是可以扬长避短，实现共赢。如来自家的游客太多，忙不过来，可及时介绍到别家；同样，别家的游客太多时，也可介绍到你家。游客点的饭菜自家没有，可去别家联系。在这家“吃喝”好了。可去别家“玩乐”，体现一条龙的服务这样户户受益，皆大欢喜。

五是眼前利益型有的人发展农家乐，不从长远考虑，只顾眼前利益，有的甚至出现“宰客”现象。原本比较便宜的饭菜，其价格随人就市。遇见熟人、本地人就低，遇见生人、外地人就高。这既影响了自己的声誉，也阻碍了当地农家乐的进一步发展壮大。对待游客应一视同仁，热情服务。因为游客是我们农家乐的“上帝”、“财神”，没有他们的光顾，我们将无法发展。(程平)

特色鱼塘引钓者

笔者有一个朋友，3年前下岗之后，到城郊承包了一个不算大的鱼塘。他在塘边筑起了几个平台，又架设了栈桥一样的水上走廊，并把看鱼房也改建成了一个特色小饭店。这一切弄好后，他回到城里四处张贴广告吸引垂钓者，并找到那些喜欢钓鱼的朋友，向他们推荐这个垂钓的好去处。

不久，经他特意布置和改造的鱼塘边，垂钓者越来越多。他不仅不用撒网捕鱼卖，还经常要到别人的鱼塘购买活鱼，以补充钓源。人们钓上来的鱼，他只按市场价卖给垂钓者，更吸引了众多的钓鱼人。他的小饭店里有酒有饭，还专门备好了上等的茶水。

附近鱼塘的主人纷纷效仿，可怎么也赶不上他——当别人也建了“栈桥”、开了饭店时，他又推出了固体酒精流动火锅，把火锅摆放在垂钓者跟前，可以一边垂钓一边吃喝，高兴了还可以把刚钓上来的鱼直接入锅享用。而当别人也开始使用流动火锅时，他又购置了专用烤箱，可以把钓者的鱼当场加工成烤鱼丝、烤鱼片……

他把传统的鱼塘真正搞活了，让人感觉到“西山水美鳜鱼肥”的仙境。

(222344江苏省东海县岗埠农场46号农业中心李勤古)