柚树矮干紧凑冠幅修剪与丰产性能分析

廖慈香　李立仁

矮干紧凑丰产冠幅, 指树体矮干( 冠幅实际高度在1.5~2.0m) , 骨架结构合理, 树冠紧凑开张, 内膛枝叶稀疏适中, 利于通风透光的丰产树形。矮干紧凑丰产树冠的培育, 有利于柚果高产稳产优质和高效生产。据广东省梅州市民政扶贫柚场资料显示: 近3~4 年来, 由于重视和研究柚树修剪工作, 产量逐年有所上升, 在高产的基础上2004 年增幅达25%( 比2003 年总产55t 增加15t) , 有显著的增产效益; 且果形端正, 肉质化渣, 总糖量、可溶性固形物分别增加到14.88g/100g 和17%, 提高了果实品质; 并能在正常情况下省工30%~40%, 省肥50%以上, 用药量减少30%~50%, 有效降低了生产成本。现就柚树矮干紧凑丰产冠幅所进行的修剪项目、时期、目的、做法分述如下:

1 进行环割、断根有利于花芽分化, 实现有足够花量

环割、断根一般在花芽分化期间进行( 本地区9 月下旬开始) 。目的是使树体所富有的养分不被根系活动消耗, 降低营养物质含氮量, 提高树液浓度, 促进花芽分化, 保证树体翌年有充足花量。其做法为: 在10 月中旬和采果后的11 月中下旬进行环割, 对壮旺树主枝圆滑处用刀环割一圈( 深度达木质部) , 以暂时阻止地上部光合作用产物向根部流动。既有利于有机养分向果实输送, 提高果实品质, 又能降低树体中的含氮量,有利于花芽分化。断根, 在9 月下旬至10 月上旬进行, 对壮树在树冠外滴水位开50cm 深沟, 以适当断去部分根系, 能抑制根系对树体养分消耗和提高树液浓度, 转化营养生长为生殖生长, 提高柚果产量与质量, 促进花芽分化。

总之, 要实现足够花量, 关键在于花芽分化期间, 施足肥分使树体有足够养分, 并通过环割、断根使之有足够养分保留在枝梢内。

2 疏好春梢有利于保花、保果, 实现有足够挂果量

疏春梢, 一般在春梢吐露后至4 月底完成。目的在于减少树体营养物质被过量的新梢消耗, 使之相对集中供给花器官和幼果生长发育, 提高座果率。疏春梢工作最好分2 次进行: 第1 次在春梢吐露后至叶面未全面展开前做完; 其作用是减少树体营养物质被过量的新梢消耗和整理树形。正常结果树疏梢要求是: ①疏去条数过多的强梢和弱梢, 留两条中间梢; ②疏去旺长的营养枝、徒长枝和有碍树形的不规范枝梢; ③为防止新梢徒长,长度达20~26cm 时应摘心短截。第2 次在谢花后, 叶面基本展开, 春梢向老熟过渡期进行, 即人工授粉结束后至4 月中、下旬做完; 其作用是解决梢果争肥矛盾, 确保养分供给, 满足幼果生长发育需要, 提高座果率。疏梢要求是: 疏去直立的营养枝、徒长枝和叶面展开后出现过密集、重叠的枝梢, 特别是强粗壮梢。此外, 还需做好环扎工作, 3月花蕾现白时, 用14 号质地较软的铁丝环扎, 5月上旬解扎, 或谢花2/3 时在主干( 或主枝) 圆滑处环割一圈; 使养分供给中心不被转移到根部, 解决根系与幼果争肥矛盾, 保证幼果生长发育的营养需要。

总之, 要使树体有足够挂果量, 除要求施好肥料( 氮磷钾及硼镁锌肥) 和保护老叶过冬, 延长叶片寿命, 使树体有足够营养物质外, 还需进行疏花、环扎( 或环割2 次) 、疏梢、人工异花授粉等措施, 以减少营养物质消耗和转移, 确保幼果对养分的需求; 这些都是实现足果不可缺少的关键措施。

3 夏季修剪有利于果实膨大和长好果肉, 实现壮果目标

夏剪指生理落果结束后, 5 月中旬开始, 最好在6 月中旬完成主要修剪工作。目的使树体枝梢结构与叶果比例合理, 生殖生长与营养生长平衡,树体营养物质集中供给果实, 使果实膨大和长好果肉, 提高产量与质量。夏剪的轻重应根据挂果量和树体长势而定, 一般正常结果树的修剪是: ①剪去疏春梢时应疏而漏疏的梢, 和生长过程中特别是挂果后出现的荫蔽、重叠、密集与混乱的枝梢, 尤其是外围因挂果后出现重叠的侧枝; ②内膛的交叉枝、丛生枝、徒长枝进行疏剪或短截; ③删去枝梢充实树顶部中间的营养枝、徒长枝( 开天窗) 和冠幅外围的强枝及无果落地枝; ④除需利用一部分夏、秋梢用于扩大结果树树冠外, 其余夏、秋、冬梢一律抹除, 以利壮果。在上述修剪过程中注意保护柚果不受日灼的枝叶不被剪除。总之, 要做到壮果, 其关键除认真做好夏剪工作外, 还需: 一是施足肥料, 从4 月底生理落果刚结束至6 月中旬, 幼果进入果体膨大时期应分批薄施氮肥; 6 月下旬要施足有机营养和无机营养搭配的矿质元素营养物质, 特别是氮钾元素;后期应着重施用充实果实汁胞和提高果实品味的优质有机质肥。二是保证土壤有充足水分。三是做好疏果工作。

4 冬季修剪有利于保持矮干、紧凑、开张、通风、透光冠幅, 实现高效益管理

冬剪, 一般在采果后至春梢萌发前进行。目的是保持树体矮干、紧凑、开张、通风、透光冠幅,并减少树体叶果比例中过量的, 特别是无效枝梢对养分的消耗, 以提高树体功能, 利于高产稳产优质柚培育及高效益管理。一般正常结果树冬剪范围有: ①把树体高出1.8~2.2m 的骨架及枝梢短截删除, 使春梢抽放后冠幅的最高部分为2.0~2.5m; 离地50cm 以下的枝梢删除或通过拉梢拉起, 使冠幅的实际高度在1.5~2.0m。②对主枝过多树, 删除部分主枝, 以促发侧枝、枝组; 对主枝合理而分枝、侧枝过多的树, 则删除部分分枝、侧枝, 使之骨架结构和搭配合理; 对远离主干的外围分枝、侧枝应通过短截或删除回缩。③对内膛的衰弱枝、丛生枝、密集混乱枝, 应去密留稀和适当短截; 对结果后的果蒂枝应剪除, 过长的结果枝应短截; 对枯死枝、病虫枝应剪除。④对过于荫蔽和重叠及混乱的侧枝应疏删, 减少部分枝梢使稀疏适中。

总之, 冬剪保持矮干紧凑、开张、通风、透光的丰产树冠, 有利于调节树体营养分配和对衰老枝梢进行更新, 平衡树体地上部和地下部及延长树体丰产期限。