北京樱桃番茄特征特性及栽培技术

吴新增

樱桃番茄是一种水果型西红柿, 近年来深受消费者青睐。樱桃番茄怕热怕霜冻, 原主要为秋播, 2005 年我站引进中国农业科学院蔬菜花卉研究所北京樱桃番茄新品种, 开展夏秋反季节栽培, 即7 月播种, 9 月收获, 能取得良好的经济效益, 667m²产值最高达1.2 万元。现将北京樱桃番茄主要栽培技术如下:

1 特征特性

植株无限生长, 生长势较强, 抗病性强, 适应性广, 产量高; 株形紧凑, 植株承果能力强, 果实梨形, 果实红色亮丽, 大小、形状和颜色整齐一致, 单果重10~15g , 整串果实呈鱼骨状, 排列优美, 每穗着果5~7 个, 多达15 个, 且果实成熟后能长时间保留在果穗上不脱落, 果肉硬、抗裂、果实转红后能在果穗上保留20 天以上不软化、不裂果, 货架寿命20 天以上; 果实含糖量高, 风味好, 品质佳, 硬度高, 极耐运输; 北京樱桃番茄耐弱光性能好, 适宜温室或大棚栽培。2 土地选择与整理

2.1 土地选择

番茄忌连作, 忌与茄科、马铃薯、烟草、花生作物连作, 适宜与水稻、葱蒜类、瓜类、豆类、芹菜类作物轮作。土壤以保水保肥能力强, 排水良好的沙壤土为好。沙性重的土壤保水保肥能力差,不利于植株正常生长, 易发生青枯病。红壤偏酸性, 也易发生青枯病, 必须调节酸碱度。

2.2 土地整理

定植前土壤应深翻晒白, 整畦前667m² 施熟石灰粉100kg, 然后开沟作高畦, 做成面宽0.9~1.0m 的畦, 沟宽45cm、深20~25cm。畦向南北向为好, 较为通风, 植株接受光照较为均匀。畦面中间开20cm 宽、15cm 深的施肥沟施基肥, 667m²施腐熟土杂肥2500㎏或猪牛栏粪1500kg, 再用25~35kg 复合肥、15~20kg 硫酸钾、50~75kg 钙镁磷肥混匀后与有机肥拌均做基肥。

3 栽培技术

3.1 播种育苗

3.1.1 适时播种。主要秋播供晚冬和早春上市, 即在8 月下旬至9 月上旬播种, 10 月上旬定植。海拔高度在500m 左右的山区夏秋气温较凉爽, 可以适当提前, 在7 月上中旬播种, 9 月份收获, 商品价格较高; 春季栽培的樱桃番茄, 播种时间掌握在2 月上中旬, 3 月上中旬定植, 5 月陆续上市。

3.1.2 催芽技术。先用55℃热水烫种5~10 分钟,然后用30℃温水浸种2 小时, 再用1000 倍的硫酸链霉素溶液消毒2 小时, 洗净滤干, 放置在25~32℃温箱中催芽2~3 天即可发芽。无温箱的农户可采用简便易行的“ 体温催芽法”, 也就是将消毒浸种后的种子搓干, 用湿布包好装入塑料袋里, 再放进内衣口袋或绑在腰间, 利用体温催芽。要求每天取出用清水冲洗1 次, 2~3 天即可破白。

3.1.3 播种育苗。樱桃番茄667m² 用种量30g 左右, 不进行假植育苗的苗床面积要增大2~3 倍。播种时先将苗床全部浇足水, 然后均匀地将催好芽的种子播到苗床上。盖面土采用“ 苗菌敌”或“ 苗床消毒剂”消毒, 按25g 种子放1~2 小包药剂与土拌匀撒到种子面上, 厚度约1cm.。然后搭架盖好塑料薄膜, 防止大雨冲刷苗床。

3.1.4 苗期管理。出苗后及时揭膜。在真叶展开时间苗, 待2 叶1 心时假植或装营养钵育苗。应注意防病, 在移苗前2~3 天、移苗后10 天以及定植前2 天, 分别用800~1000 倍的甲霜灵或百菌清或瑞毒霉与病毒灵A、百菌通混合液各喷1 次。大雨天注意覆膜, 以遮挡暴雨冲刷。

4 定植

为提高成活率, 秋播定植时苗龄以35~40天, 夏秋番茄苗龄28~35 天, 有4 片真叶为好。定植应在晴天下午进行, 最好选择阴雨天。定植后浇水1 次, 有条件的覆盖稻草种植更好。每畦栽2行, 行距80cm, 株距50cm, 667m² 定植1200 株。

5 田间管理

5.1 肥水管理

定植10 天后开始浇施水肥, 以人粪尿为主,可适量加入速溶性磷钾肥或复合肥。结果前少追肥, 开花至第一批果实采收前不追肥。开始采收后多追肥, 进入盛产期每7~10 天浇1 次水肥。另外, 用快丰收6000 倍液加0.3%磷酸二氢钾根外追肥2~3 次, 有显著增产效果。

5.2 搭架整枝

当樱桃番茄蔓长40㎝时开始搭架, 顺着畦沟, 用竹竿或杂木条搭成人字形架。竹竿长1.7m为宜, 这样有利于通风, 便于人工生产操作。樱桃番茄在生产过程中可萌发很多侧枝, 为避免过于繁密而导致病害发生严重, 果实商品性降低, 在生长中期应根据植株生长情况, 抹除过多的侧芽( 下雨天不宜进行打芽) , 并随植株进行绑蔓。

5.3 疏花疏果

樱桃番茄分枝较多, 花量大, 几乎每个节位都有一个花穗, 应适当疏去部分花穗。对于结果较多的果穗还应进行疏果, 平均每穗留7~8 个果实, 这样有利于提高果实的商品性。

6 做好病虫害防治

6.1 虫害

樱桃番茄主要虫害有美洲斑潜蝇、小菜蛾和菜青虫, 在樱桃番茄生长过程中都可发生, 且危害速度非常快。生产上建议使用一些B T 阿维菌素等新型高效农药, 以取得较好的防治效果。

6.2 病害

主要病害有细菌引起的青枯病, 真菌引起的早晚疫病。青枯病主要发生在生长前期, 中后期零星发生, 重点发病期在移栽后15~20 天。由于移栽后根系断了很多, 病菌容易通过根系伤口入侵, 造成大量幼苗青枯而死。青枯病采用综合防治, 以防为主的原则, 可用百菌通喷叶预防, 也可用C T 细菌灵、青枯灵、D T 杀菌剂等一定浓度液定期灌根预防, 在定植后即开始进行。如采用营养钵育苗, 带土移栽定植就可以减少断根伤口, 减少病菌入侵途迳。早晚疫病发生比较少, 一般在后期田间密度较大和早春雨后初晴时发生。可用90%疫霜灵600 倍液、25%瑞毒霉或25%甲霜灵800 倍液防治, 有较好的效果。

7 采收

主要是根据市场销售目的确定采收时间, 如果销往本地市场, 应在转红后采收, 即果穗上最后一个果实进入转色期时, 用剪子将整穗果实剪下; 如果外销较远地区的, 则应在青熟期或转色期采收。另外, 雨天采收的果实不宜长途运输, 应在本地市场销售。