零食也养生

赵　霞

爱苗条的女士常常将零食视为洪水猛兽，其实，适时适量巧吃零食，不仅有利于身心健康，而且能平衡身体所需的各种微量元素。而有些零食，因富含特殊营养物质，甚至可以起到美容健体的作用。

饭后零食有益健康

在日常生活中，许多人对零食持抵制态度，认为吃零食的习惯不好，应该少吃或尽量不吃。专家提醒，有些零食对人体是非常有益的，应适当补充摄取，才能保证身体健康。

葵花籽养颜

葵花籽含有蛋白质、脂肪、多种维生素和矿物质，其中亚油酸的含量尤为丰富。亚油酸有助于保持皮肤细嫩，防止皮肤干燥和生成色斑，是女性抗衰老的好帮手，所以没事嗑嗑瓜子也算是个好习惯。瓜子宜煮制食用，可避免上火，另外，生食也是不错的选择，不过要适量，以免引起消化不良。

花生能防皮肤病

花生中富含维生素B2，多吃花生不仅能补充日常膳食中维生素B2的不足，而且有助于防治唇裂、眼睛发红发痒、脂溢性皮炎等多种疾病。

核桃可美甲

核桃的健脑功效已经尽人皆知，不过很少有人知道核桃还有“美甲”作用。核桃中含有丰富的生长素，常吃有助于指甲的秀韧。

奶酪固齿

奶酪是钙的“富矿”，可使牙齿坚固。一个成年人每天吃150克奶酪，有助于达到人老牙不老的目的。

无花果能促进血液循环

血液循环不畅是女性健康的大敌，可引发多种不适症状。无花果中含有一种类似阿司匹林的化学物质，可以稀释血液，促进血液流动，从而使大脑供血量充足。血液循环好了，想不美丽都难。

奶糖可补充能量

女士往往视糖为健康和减肥的敌人，其实，当你工作疲惫精神不佳时，来两块奶糖是个提神的好方法。要知道，奶糖因富含糖、钙，适当进食能补充大脑能量，令皮肤润泽。

工间零食解上班族健康之忧

巧克力、海苔、酸奶、水果……各种各样的小零食已成为上班族工间补充能量、放松心情的绝佳选择。

上午10∶00两小块巧克力或几粒坚果

有的年轻上班族，不是不吃早餐就是吃得很少，这样一来，到了上午十点左右免不了会感到疲倦和饥饿。巧克力不但可以减轻饥饿感，其中含有的微量兴奋成分还能起到提神醒脑的作用。

此外，适量吃点坚果，如花生、核桃仁、葵花籽、榛子、松子等也不错。坚果类食物中含有大量的不饱和脂肪酸、优质蛋白质以及B族维生素，对改善脑部营养很有益处。

下午3∶00一个水果或几片牛肉干

如果午餐吃得较好，下午茶完全可以省略，但上班族的午餐往往是工作餐，吃得很簡单，下午3点就会觉得腹中有些“空虚”。这时候，最好能补充一些饱腹感强、能量高的食物，如牛肉干，它富含蛋白质、铁、锌等人体最需要的营养素，还有很好的饱腹作用。另外，如果午餐蔬菜吃得比较少，此时可以选择水果作为加餐。而如果晚上需要加班，下午5点左右可以再喝一小杯酸奶。

（摘自《洛阳晚报》）