博采众长创特色 侯氏餐饮享誉中原

王新跃

侯氏麻辣烫源于四川麻辣烫：在九十年代初，石门麻辣烫当属侯家。当年，侯氏从街头麻辣串到铁皮小棚然后到棉二胡同小门脸，经过多年研发实战，最后定居范西路一楼门店，侯氏麻辣烫从此时起就初具规模，小有名气。经营期间董事长侯家中先生遍走名店，四海拜访名师，潜心研究侯氏火锅其根源与产品特色，为了企业当时的发展并迎合北方消费人群的品味，使其在保持川味火锅麻、辣、烫特色外结合北方消费人群的口味紧密结合，最后研究出了特色突出，醇香诱人，麻而不燥，辣而不暴，纯鲜香辣，食后回味无穷，食之难以忘怀的侯氏品牌侯氏麻辣烫火锅，当时吸引了无数的忠实的回头客。企业从此由小门脸连续合并到店面，成了长龙大门店，一时间享誉河北。

侯氏涮园：是在侯氏麻辣烫的基础上为了迎合更多、更高消费者的口味而推出的又一侯氏品牌产品。侯氏涮园火锅与传统火锅相比更具有显著特色，公司创始人怀着对火锅的浓厚兴趣，为了适应现在消费者追求新口味、好营养、重健康的饮食新时尚，在原有川味火锅麻辣烫的基础上，博采众家之长并开发创新，锅底在汤料上采用大量的名贵香料和滋补药材组成，研制出“侯氏品牌”专用“侯氏”二代、三代锅底，涮品选用无污染、无公害、纯天然的优质菜品和精选肉制品。锅底、涮品、小料珠联璧合使侯氏火锅辣而不暴、麻而不燥、纯鲜香辣，入口鲜、香、嫩、老少皆爱食后回味悠长。

侯氏涮园火锅品牌所属锅底炒料配方神奇独特，选料考究广博，吸引了无数的回头客，使侯氏品牌在火锅文化中展露风采。所有用油均属当今“环保、绿色”健康植物油，以满足当今食客对饮食健康的追求。秘制侯氏涮园火锅，味香神奇独特，别具一格，是营养与口味突出的产品，其在全国市场发展潜力十分巨大。侯氏涮园，以其独特的品质，香味浓郁、汤红色亮、辣而不燥、鲜而不腻、保健营养，卫生安全等特点赢得广大消费者的信赖，在品牌火锅林立的石市餐饮界，拥有首屈一指的市场占有率。侯氏双龙锅是继侯氏麻辣烫、侯氏涮园的基础上推陈出新的一个侯氏品牌产品，公司花巨资研发3年之久推出的一强势品牌力作“侯氏双龙锅”。

老品牌、新形象、新感受、新侯氏、侯氏双龙锅所属锅底炒料配方神奇独特，选料考究广博，先吃后涮时尚消费，吸引了成千上万的回头客，使侯氏品牌在火锅发展的大浪中展露风采。秘制侯氏“双龙锅”火锅，味香神奇独特，造型别具一格，是营养与口味突出的产品。侯氏“双龙锅”主打品牌双龙锅属于干锅系列，先吃后涮，加以20余种香辛料和多种营养调味品烹制而成。口感麻辣鲜香，脆嫩爽口，尤其吃后涮菜更为独特，在加以手工抻面涮吃味道尤为突出。本锅有很好的滋补药用价值，强身健体，滋肾壮阳，尤其对妇女有较强的滋补、调节功能。同时推出主打品牌有：侯氏“味道·鱼不老”其锅底68种香料及多种中草药，调制炒制而成。本锅品为半汤型锅品，先吃后涮无须加汤，味型分为红汤、白汤两种。口感独特，色泽红亮，鱼肉肉质鲜嫩、软滑，口感鲜香，层次分明，辣而不燥，麻而不涩，香辣入味，回味悠长。长期食用有健脾开胃，止咳平喘，清热解毒、养颜美容、益气养血、清脑明目等功效。侯氏“扒泥鳅：属于干锅系列，先吃后涮，其味型鱼香微麻辣，香滑可口，回味醉香。药用价值：对胃肠病、贫血的治疗有效，可强身健体，滋阴补肾。身体疲劳、体力下降，可以吃泥鳅补补身体。

侯氏集团立足长远，酒店将始终奉行：“萍水相逢如亲友，停车食宿似归家”的原则，恭候社会各界朋友的光临。

地址：石市和平东路306号诚基大厦五楼侯氏餐饮管理有限公司

电话：0311-88632321 88632345

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