十分钟极速剪发 开理发业连锁先河

赵　运

极速剪发风靡亚洲落户香港备受青睐

十分钟可以做什么？有香港人说，可以吃一顿快餐，可以看当天的五份主流报纸，可以呷一杯咖啡……讲究时间和效率的香港人，在日常生活中最抱怨的是在发型屋等候理发，那种无聊难以忍受。

有着切身体验的曾志伟在日本和新加坡见到“极速剪发”时觉得很有趣，于是引入香港，设在了香港大角咀一家大型商场内。“极速剪发”店铺全线采用玻璃外围设计，给人以鲜明创新的印象。店铺内的每一个独立工作间统一设计，路人站在店外，就能把店内员工的工作过程看得清清楚楚。刚试营业，每天竟吸引至少100人光顾。

所谓“极速”是“十分钟解决问题”。消费者走进门来，如果人多，先排号，人少自不必说，直接到座位上去接受服务吧！排号是一个电子系统，以信号灯自动显示进程。每个等候座位都设“等候交通灯”，方便顾客掌握时间。三种颜色代表不同的等待时间。绿灯的座位表示下一个就轮到，黄灯表示需等候5至10分钟，红灯表示需等候15分钟。此外，店外的人看到亮灯的颜色，就会知道店里大概有多少人在等待，可以合理安排自己的时间。店内的轮候椅都装有感应器，它连接到总公司，能令公司准确计算出当天店铺内顾客的流量及等待的时间，从而得知员工的工作效率。

无论男女，从坐到理发椅上开始，十分钟：修剪、烫型、整理，一个完美的发型就出来了。整理时，使用的是类似吸尘器的吸风清发器，在干燥状况下将头发碎屑等一吸了之，也就不用洗头了。以吸代洗正是“十分钟解决问题”的重要保障。同时还“让顾客把梳子拿走”。在寻常的理发店，一天下来，梳子、剪刀不知要在多少个顾客的头上使用过，而“极速剪发”在为每位顾客提供服务后，让顾客把刚刚用过的梳子带回去，其他用具店里每用一次都进行消毒，避免传染病的交叉传播。此细节彰显了“极速剪发”的一个重要理念：现代卫生意识。

“10分钟极速剪发”颇受香港人青睐。香港是个“手停口就停”，不忙就没饭吃的都市。在这“动感之都”，艺人为工作不敢谈恋爱，乘自己走红赶紧多拍一辑广告；兼职打工和读书充电是工薪族的两翼，琳琅满目的夜校家家红火；在街上时时可见边走路边听广播的港人，因此这座800万人的都市，就有数十家广播电台；扶手电梯不论往上往下，站着的人靠左，而右边总有抓紧时间往上或往下走的人；每一个路口，总有一大堆行人，等着红灯转绿灯，绿灯一亮，人潮便“哗”地涌过马路……难怪，“极速剪发”受到了香港人的青睐。

理发也连锁门外汉照样当店长

理发是个性化色彩强烈的服务类别，在哪家店理发，甚至由哪位理发师服务，都会使人有不同的体验。也正因为如此，在理发行业一直没有连锁概念，更没有形成品牌。而“极速剪发”强调的却正是标准化，把理发的每一道程序都细化为标准操作步骤，管理上完全实行电脑化、自动化，就像麦当劳一样，是统一、规范的“快餐”管理模式。不论在哪一家店，消费者都会享受到完全一样的服务水准。这种速剪方式，与现代工作生活节奏越来越快的趋势相契合，风靡亚洲。目前，“极速剪发”已经在亚洲开了40家店，其中香港开了10家店，都取得了不错的经营业绩。

现代生活的快节奏为“极速剪发”创造了市场需要。所以，该公司提出这样的生意概念：20元/10分钟，快捷、专业、规范。打破以往的剪发传统，为繁忙的都市人节省宝贵的时间。在“极速”前提下，他们把市场目标锁定为四种人士：男性顾客；女性顾客；专业人士；儿童、学生。对第一种人，目标为快速优质；第二种人，满足她们的多样化需求；第三种人，提供快速、高素质服务；第四种人，做到省时、省钱、方便。管理是规范化、模式化的，而服务则要满足不同人、不同发型的需要。

目前，“极速剪发”正在全国开展加盟业务，其加盟模式为：加盟者是店长，是合作经营者。公司会从选址、装修、配备设备、必需品补充直到组织、培训工作人员，都由总部进行打理，经理和理发师都是由富有实际工作经验的人来担当。所以，投资者是美发行业的外行也没关系，公司提供完整的管理服务，包括市场推广、店铺管理、财务分析、员工招聘、技术培训等。经过特殊培训的理发师全部由总部派遣，并会定期到总部接受再培训。加盟者只需提供10-12万元的加盟费，其中包含3年的加盟费和设备费。当然，根据所选店面的大小，加盟者还需准备相应的租金和装饰费用。

不过，尽管“极速剪发”标准化的操作方式使加盟店的日常管理相对简单，但经营风险依然存在。最大的风险在于选址。人流量大的地区，商务区、商场、大型超市、学校周边、大型社区等，都是开店的上佳选择，而在其他地方开店，则风险很大。选准店址后，是否认同“极速剪发”管理公司的管理风格，对加盟者也是一种考验。比如，该公司规定，财务实行全国统一管理，店面所有的现金收入都必须进入公司账户，然后由公司扣除成本、管理费(每月收入的10%)、耗材等开支后，剩余的属于加盟者的利润，再打入加盟者的账户。对于这些管理方式，很多加盟商觉得自己出资开店，却不掌握现金和财务，心里很不踏实。

这家公司的大中华区经理说，投资者的忧虑很正常，但亚洲60多家连锁店的不错业绩最能说明该模式的可行性。在只有个性、没有品牌的美发行业，“极速剪发”以快速、价廉及优质的理发服务，配合完善的企业管理，开创了理发店特许经营的先河。

去年10月20日，“极速剪发”落户深圳蛇口的沃尔玛店内。“极速剪发”以全电脑化和自动化管理，给内地带来的不仅是全新的快速理发概念，更有巨大的商机。

电话：0755-26881112

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