多粘芽孢杆菌ＪＷ—７２５抗菌活性物质及其发酵条件的初步研究

赵德立　曾林子　李　晖　陈金瑞　刘成君

摘要多粘芽孢杆菌JW—725，对柑橘青霉具有很强的拮抗作用。通过5因素4水平正交试验明确，应用LB培养基培养，初始pH 9．0，30℃，通气量100mL，接种量为10％140r／min振荡培养72h时的发酵液具有最佳抗菌活性。该菌胞外抗菌物质可用乙酸乙酯单一溶剂提取。

关键词生物工程；多粘芽孢杆菌；抗真菌活性物质；发酵条件

中图分类号S 482．212

芽孢杆菌具有抗菌防病作用和很强的抗逆能力，其中许多性状优良的拮抗菌株已成功地应用于