发夫红酵母虾青素提取分离技术的研究进展

宋光均　蹇华丽　

[摘要]文章针对目前国内外法夫红酵母生产虾青素所采用的一些常用的提取技术进行了讨论，并对各种方法的优缺点和研究状况作了论述比较。

[关键词]法夫红酵母；虾青素；提取；分离

[中图分类号]S-3

[文献标识码]A

[文章编号]1008-1151(2005)06—0060—03