“教人吃饭”也能赚钱

凡　真

两年前，于清大学毕业后却找不到工作，很多用人单位都以不需要为由将她拒之门外，原因便是她所学的专业——人类营养学。那时，人们的意识里对营养学的认识还非常淡薄，很多人认为吃饭还需要人教吗?于清整日愁眉不展，甚至后悔当初选错了专业。正赶上于清的母亲患心血管病生病住院。她运用合理的营养理论拟订了一个配合病情治疗的食疗方案，每天她都能做出一些色香味俱全而且绝对营养的饭菜。母亲的病恢复得很快，后来医生在经过一系列检验之后下了结论：病人的饮食中摄入了有助于心血管病恢复的元素和营养。吃饭还能治病，这让病房的病友大开了眼界，但事实摆在面前，又由不得人去怀疑。她们于是也抱着试试看的想法请于清帮忙制定适合自己的食谱，于清欣然应允。这时于清突然闪出一个念头：何不利用自己的专长，来解决病人们的营养问题，使他们的病情尽快得到恢复。这样不仅医生轻松，病人欢喜，而自己也可以作为一项职业，可谓一举三得。

有一次，于清认识了一位生意人，闲聊的时候，便提到了有关健康的话题。于清告诉那位老板：疾病往往是由不规律的饮食和不科学的膳食结构引起的。然后她又从刚刚因肠癌去世的均瑶集团董事长王均瑶谈到了所谓的总裁病，说其实这些疾病都是可以通过饮食来预防的。见那位老板半信半疑，于清便亮出了自己的营养师资格证书并免费为他制订了一份食疗方案，说只要严格按照上面规定的去吃，一个月便能见到成效。果然，一个月后，那位老板打来电话，说自己的血脂高、脂肪肝等病症已经好了很多，还说要聘她做自己的私人营养师，专门负责自己和家人的膳食问题，月薪2 000元。于清欣然应允，后来那位老板还把自己在生意场上的几位朋友介绍给了于清。

营养的问题不止成人需要，对于正在成长的孩子来说更为重要。一次，于清的表姐告诉她，自己上幼儿园的儿子体质非常弱，经常生病，而且还偏食，从不碰青菜。通过小外甥的事，于清发现了孩子原来也是一个潜在的大市场，现在的孩子不缺吃，但是却缺营养，因为现在的家长并不知道让孩子吃什么，怎么吃，吃多少。于是于清跑遍了附近的几家幼儿园，向园长说了自己的意见和建议。 几天后，于清接到了其中两位园长的电话，告诉她幼儿园已经决定聘请她做兼职营养师，专门负责孩子们的饮食问题，而于清的工作就是：每周为幼儿园拿出一份综合的营养食谱，然后有针对性地为体质比较弱的孩子重点制订一份家庭营养食谱。

现在于清还在一家健身减肥中心为客户作营养方面的规划和咨询，为顾客量身设计完善的菜单，她的业务越来越忙。