谁不说俺家乡好

字光亮

凤庆，位于云南澜沧江畔，是中国名茶滇红的诞生之地。不知何时起我们的祖辈就靠着这满山满坡的葱翠过日子。从绿中采摘下生活的希望，从绿中揉出汁来繁衍一代又一代。现在，改革开放的大潮又一次掀起饮茶的巨浪。港台外商来了，海内海外游客慕名来了，给我们带来了“茶香”的赞叹，给我们带来了“茶乡”的盛誉。

品茶

两只冰清玉洁的茶器里，分别装着早春绿茶和滇红特级功夫茶。早春绿茶采清明前细嫩芽叶精制而成。银毫光泽油润，苗锋秀丽，仿佛是清丽脱俗、清纯可爱、风韵天成的处子；而滇红特级功夫茶则以凤庆优质茶种为原料，采用科学方法和严格工艺精制而成，茶叶条硕紧肥，金毫显露，仿佛是温顺妩媚、温柔体贴的东方仕女。

坐在古色古香的茶楼里，嗅着名茶的清香，看早春绿茶沉入水中，春染杯身，让碧绿充溢双眼，整个晶莹剔透的茶杯仿佛盛满了春天的气息，让人润眼舒心，开胸壮怀；又见滇红特级工夫茶沉入水中，茶汤金黄闪亮，色胜琥珀似红霞，让人赏心悦目，莫不胜收。

随着杯中热气升腾，一股妙不可言的生命之香钻鼻撩心。细品慢饮早春绿茶，口有余甘、齿有余香，真是：观赏之——情醉：品饮之——心醉。

这就是可与印度、斯旦兰卡红茶相媲美、世界一流的凤庆茶。请喝一口香茗，浓浓的味儿会让你醉倒在凤庆这幅民族风情画里。

早在1938年秋，我国著名红茶专家冯绍裘到顺宁(凤庆)选凤山茶叶试制成“一金一银”两个茶样，在当时被誉为是红、绿茶中之上品。这些品质上乘的红茶、绿茶寄卖香港茶市，引起茶界轰动。

在云南，人们围坐在一起用紫砂壶喝茶在的情形四处可见。滇红功夫茶在我国出口茶中属质量上乘，创汇最高的佼佼者；滇红特级功夫茶更是被国家定为外事礼茶；滇红碎茶鳌居全国四套出口红碎茶标准样之首，出口屡创世界茶市最高价。滇红茶主销俄罗斯、波兰等东欧各国和西欧、北美等30多个国家和地区，被誉为“茶之味精”，在国内外久享盛名。

茶文化

在凤庆人的生活中，茶与人的关系是紧紧交融在一起的。“菜在街头摊卖，茶在壶中吐香”的情景，不难看出凤庆人与茶悠悠相融的境界。于是做客茶园中村庄的人谁都可以感受到“美酒干杯难成知已，清茶一盏也能醉人”的极至境界。

在凤庆，走进苗岭，你可以喝上先苦后甜的两道茶，走进彝家。你可以尝到性味廿醇的罐罐茶，走进傈僳山寨，你可以喝上野味十足的石板茶，到了白族人家自然是喝三道茶，就是随便走进一个汉家，你也可以喝上清香四溢的百抖茶。“客至心常热，人走茶不凉”，这是茶乡人真实的写照，客人来了，一盏好茶就是欢迎客人的最高礼节。

茶是一种天然绿色饮品，其中又包含着浓厚的文化意蕴，既能满足人们物质消费的需要，又能满足人们精神消费的需要。

凤庆诞生的滇红茶孕育了辉煌的滇红茶文化，这个文化既是世界、中国、云南、临沧的，也是凤庆的。中国音乐家音像出版社出版发行了歌唱滇红茶的中国第一盒商品歌曲——《中国凤庆茶歌金曲》磁带云南人民出版社出版发行了《凤庆县茶叶志》；在凤庆县树立了冯绍裘铜像；《顺宁实验茶厂第一年办理经过》、以及一批有价值的茶业书画、理论文章、人量的茶叶散文、诗词等在全国各种报刊杂志上发表。

于是，由茶形成的民风民俗紧紧缠绕着茶乡人的一生，茶民们以茶入药，以茶入食，以茶入饮，以茶为礼——茶成了我们的全部，茶成了我们的一切。

是啊，“茶叶”这千年不陈旧的概念已深深地扎根在每个乡民的心底。凤庆得天独厚的地理环境滋润着它的牛长、发展，它同样以一腔热血回报着每一个喝迎春河水长大的人，充盈着每一双渴望富裕的朴实的凤庆茶农的眼睛。

茶经济

凤庆人生活在广阔无垠的茶园中央，吃的用的穿的全是茶树上诞生出来的产品，茶的一颦一笑，时时牵动着凤庆人的每一根神经，所有与茶有关的话题，都令我们心情激动。

沿着“乡”品着“香”，外来客带走大包大包的情谊，带走了茶乡人民世世代代的祝福，放下了大叠大叠的“老人头”，放下了千千万万茶农开启富裕宝库大门的钥匙。看，“滇红”颠红了茶乡的人街小巷、大人小孩；颠平了马路的坎坎坷坷；颠立了高楼大厦林；颠出了凤庆的现代化。

凤庆滇红制茶机械从木结构、金属结构逐步向多型号的现代机械发展，实现了制茶机械化，劳动生产力成倍提高。由1940年人均生产茶叶0．1795吨，到1994年生产CTC红碎茶620吨的人均31吨，人均生产茶叶最多提高了173倍。在发展中，凤庆形成了“人无我有、人有我优、人优我特”的独特滇红茶文化。

茶产业已成为地方经济的支柱，关乎凤庆千家万户农民群众的切身利益。然而多少年来，沿袭传统方式种植单产量低，小规模经营和缺乏品牌效益，对于茶文化的发掘更是缺位，凤庆茶产业颇遭波折冲击。市场不相信眼泪，凤庆人痛定思痛，对茶产业的发展思路、定位进行反思，扎扎实实提高科技含量，发挥资源重组产业优势，创造优秀品牌，打造茶文化亮点，迈上了“二次创业”之旅。

凤庆县政府用足用活国企改革的政策，组建厂凤庆滇红茶叶集团，并完成了绿色食品认证工作。用财政扶持企业聘请深圳研成公司进行CI战略策划和品牌整合，提升了企业和产品形象。政府先后组织力量赴欧洲、缅甸及上海，北京、大庆寻求商业伙伴，建立终端市场，并推进临沧地区茶叶进军国内外市场。

在凤庆，要扩大茶叶营销队伍，建设好一个正规的茶叶批发交易市场，并以此进一步建立跨省、跨国的营销茶叶公司，扩大茶叶营销网点的建设，搞好营销工作。利用高素质的商业人才，建设电子商务网络，积极探索开展好滇红茶叶商品网上交易工作，赶上世界现代贸易发展的先进步伐。凤庆要以现代化的设施、先进的经营理念、优惠的政策、优质的服务感召天下茶商。

知名品牌是巨大的无形资源。实施滇红名牌茶叶商品战略工程，弘扬中华民族优秀的茶义化，增加茶文化中蕴藏的宝贵财富，我们在广告宣传上要坚定不移地打响“凤牌滇红茶中华第一家”。在实施滇红名牌茶叶商品战略中，要以凤庆滇红茶集团为依托，整活品牌，把凤庆建设成为具有深厚茶文化底蕴、具有浓郁地方民族特征和时代风貌的地方。

请，远方的朋友，让茶香为你呼精唤神，叫你永远记住“一分小小的绿叶，一分深深的弄情”。

责编 周 瑾