蕺菜反季节栽培技术等

王迪轩等

蕺菜反季节栽培技术

蕺菜又名侧耳根、鱼腥草、臭草等，为三白草科多年生草本植物。多以嫩茎叶和地下嫩茎供食，全株可入药，有清热解毒、消肿排脓、利尿通淋等功效。可凉拌、炒食、做汤，还可腌制、酿酒和做保键饮料、保健茶等。其人工栽培技术如下：

一、播种 正常栽培以1 ~ 4月初播种，反季节栽培5 ~ 12月播种。蕺菜一般用地下茎进行无性繁殖，每667平方米（1亩）用种茎80 ~ 100公斤，以选择粗壮的老茎为好。将粗壮的种茎从节间剪成4 ~ 6厘米的小段，每段2 ~ 3个节。若在夏季高温干旱时栽培，则种茎每段一定要带3个节。

二、栽植 不宜连作，需1 ~ 2年换茬轮作。选择土层深厚、肥沃、疏松、湿润，略带沙质的微酸性土壤，做畦开沟条播。栽种前先将土壤翻耕整平，畦宽1.30 ~ 1.60米，高15 ~ 20厘米，横畦向开宽15 ~ 18厘米、深20厘米左右的栽植沟，沟距30 ~ 40厘米，沟内施腐熟有机肥和草木灰，掺匀后盖土3厘米厚，然后将种茎按株距2 ~ 4厘米平放沟中，浇入清水，保持土壤湿润，再将第二条沟开沟时的土壤盖在已播种的沟内，覆土8 ~ 10厘米。

三、田间管理 生长期间及时拔除杂草。施足底肥后一般不追肥，但在贫瘠荒地种植的，可在5 ~ 6月地上部分茎叶生长旺盛期间追施1 ~ 3次清粪水或尿素。夏秋季栽培的，在早春气温回升后，要及时追施清粪水或尿素。生长中期，在叶面喷施0.2% ~ 0.4%的磷酸二氢钾2 ~ 3次，可增加蕺菜的香味与产量。及时摘除刚出现的花蕾，生长过旺的植株应及时摘心。干旱时要注意浇水。

四、采收 夏初可采摘嫩茎叶，正常栽培的秋、冬至早春以采收地下茎为主，一般初夏不采摘嫩叶。反季节栽培的1 ~ 12月分期采挖地下根状茎，可周年供应。（湖南省益阳市赫山区蔬菜局 王迪轩 邮码：413002 电话：0737-4427220）

繁殖花卉可用水插

扦插是人工繁殖花卉最主要的方法，其主要优点是方法简便，材料充足，产苗量大，成苗快，开花早，能保持原有品种的固有特性。而水插繁殖除了具有以上优点外，还有以下特点：水分充足，水面上湿度大，通风透气好，水温昼夜温差小，有利于花卉生根，管理简便，省时，省力。

水插方法：①取广口瓶、烧杯、罐头瓶、水杯等口径较大的容器先装满水，然后剪取长约10厘米、含有2 ~ 4个节且健壮无病虫害的枝条插入水中。在生根过程中要注意保持水质清洁，必要时可两天换一次水。此外，对伤口流出汁液的枝条，要在阴凉处晾一晾再插入水中。②在大盆、玻璃缸、水池、池塘水面上扦插，可先找几块泡沫板，在上面按一定的行距和株距打上直径3厘米左右的圆孔，然后将剪好的枝条逐个插入圆孔，最后将它们漂浮于水面上。同样，在生根的过程中要注意保持水质的清洁。容易生根的花卉经过15天左右枝条即可生根，难生根的花卉经过1 ~ 2个月枝条也可生出根来。待根长至3厘米长时即可取出栽于花盆中。刚上盆的花卉应放于阴凉处，经7 ~ 10天缓苗，一盆新的花卉就繁殖成功了。

水插生根的方法适宜于许多花卉，水插繁殖的常见花卉有：龟背竹、茉莉花、虎刺梅、朱蕉、金绣球、常春藤、四季海棠、印度橡皮树、夹竹桃、栀子花、倒挂金钟、何氏凤仙、紫鹅绒、长寿花、冷水花、旱伞草、彩叶草、桃叶珊瑚、吊兰、花叶万年青、仙人藤、绿萝、竹节海棠、银星海棠、旱金莲、海芋、吊竹梅、玉树、吉祥草、合果芋、变叶木、香龙血树、紫叶草、花叶垂枝豆瓣绿、仙人掌、月季、夜来香、大芦荟、豆瓣绿、鹅掌柴、台湾鹅掌柴、光棍树、一品红、虎尾兰、菊花、广东万年青、火棘等。（重庆 周理）