清粥喝出老公好胃口等

小　尖等

开栏语:嘿！朋友，你好吗？从今天开始，我们定期在这里吃一顿吧！我们不吃高丽参炖血燕，那太奢侈。我们也不吃大排档，那太不卫生。我们吃什么呢？吃“白领食疗”，吃“别样食谱”，吃“小厨娘”，吃“小贴士”，吃“小禁忌”。不知是否适合你的口味？如果你会吃，好吃，吃出了水平，吃出了健康，吃出了学问,请来这里献艺！

投稿:430017武汉汉口洞庭街127号幸福杂志社李伟收

E-mail:happy-liwei@163.com

白领食疗

清粥喝出老公好胃口

先生和夏季一样懒洋洋的，回到家就窝在沙发里。我问：今天吃点什么？

先生说：随便！

我拿了一块冰镇西瓜，先生用手一推：吃了血糖高！

这真的不好办。先生在单位可是个忙人，要这样下去，身子非虚不可！

夜里，先生睡不着。还偷偷起来，几次上卫生间。我问：拉肚子了！先生习惯性地点点头。这是先生的老毛病了。

第二天，我在一名中医那里，得到了一个方子。是两种药粥。

回到家里，我动手操作，决定用心打开先生的胃口。

我先做了一种催眠粥：首先将10个栗子洗干净，在清水里泡3小时。在锅里加水放入大米50克和栗子，大火煮开，而后小火再煮40分钟，最后加入龙眼肉10克及糖适量，继续煮10分钟。这样一道美味的催眠粥便做好了。据说这种粥可以促进睡眠，还能治疗腰酸腿痛。

为了让先生有所选择，我还做了一种柏子仁粥：将15克柏子仁和50克大米洗干净后，在锅里加入适量的水，倒入大米和柏子仁，用中火煮开后转用小火煮，熟透后加入适量的蜂蜜拌匀即好。这种粥有调理肠胃的作用。

先生还很支持我的“工作”，在我“苦口婆心”的劝说下，他竟然喝了两碗。而且还要我每天给他来两碗。

一个月后，先生的确精神好多了，失眠也有所缓解，晚上去卫生间的次数明显少了。当然，晚上他亲密时的态度也端正多了。

别样食谱

苦瓜河虾

作者：小鱼小虾

苦瓜河虾是一道美味消夏食品，它既清热解毒，又营养丰富。它的造型还很美，绿色的苦瓜围着红红的河虾，让人垂涎欲滴。爱美讲究营养的年轻人不妨一试。

它的做法是：

原料：苦瓜100克，河虾仁150克及佐料适量

做法：首先将苦瓜洗干净后，去内瓤，切成厚片，放入沸水锅里烫熟，捞出后加盐、味精、芝麻油腌好入味，摆在盘内成空心形状。然后将鲜虾仁放入适量葱，姜，花椒，料酒，精盐，味精调制的卤汁中，用小火将虾烧熟，捞出放一下，放到盘心即好。

小厨娘

就这样将肉变嫩

作者：游鱼

要想抓住老公的心，首先应该抓住他的胃。这里介绍一种让小主妇开眼界的鲜肉变嫩的方法：

鸡蛋清拌肉：在肉片或者肉丝中加入适量的鸡蛋清，然后放置半小时，再下锅炒。肉质会变得非常滑嫩。

姜汁拌肉：先将适量的生姜切成小块，捣烂。用干净的纱布包着捣烂的生姜，取汁。再将生姜汁倒入切好的肉片中，搅均匀后，腌制半小时后下锅。成菜后，香味浓郁，而且没有生姜的刺激味儿。

芥末拌肉法：在煮老牛肉的时候，头天晚上，在切成的小块牛肉中，加入适量的芥末，第二天炖肉时，洗干净芥末。这样炖出的牛肉又嫩又烂。

盐水解冻法：如果是冻肉，可用高浓度的食盐水将冻肉解冻。这样做成菜后，肉质非常细嫩，爽口。

食醋浸泡法：如果是炖老鸡或老鸭，用20-30%的食醋水溶液浸泡两小时，然后用小火慢慢炖，肉质会变得很嫩。

小帖士

方便面，巧吃出营养

作者：艳若桃

一些打工的蓝领白领朋友，因为工作繁忙和生活条件的原因，有时不得不吃方便面，虽然它的味道不错，可是时间长了，对它会有一种厌烦的心理，而且其营养不够。那么如何将方便面吃出营养，吃出新的味道呢？这里有方法：

第一、加料煮。最好不要泡方便面，要煮。在煮时加入一些洗干净的蔬菜，再打一个鸡蛋在里面。既增加了营养，又别有风味。

第二、配料吃。方便面的佐料一般较多。你不妨将煮面的汤倒掉，兑上开水或别的汤，放一些方便面的调味品，再放一些自己喜欢的其他的调味品。也会吃得很放心，很有味道。这在一定程度上可以消除个别不合格方便面厂家的卫生隐患。

第三、加营养。如果经常吃方便面，是会缺乏营养的，还要注意增加一些营养。比如每天补充适量的鸡蛋以及一些水果，蛋糕，牛奶等。