太空饭不好吃
2004-04-29梅小红
青少年科技博览(中学版) 2004年5期
梅小红
由于太空环境特殊,所以,给航天员提供的食品与我们的食品有所不同。据专家介绍,对于短期和中长期载人飞行,提供给航天员的主要食品是携带式太空食品。
携带式太空食品按加工类型、使用方法和具体用途一般可分为复水食品、热稳定性食品和辐射食品。复水食品实际上是一种低温干燥食品,食品干燥后体积、质量都很小,便于携带。这种食品包装袋上都有一个单向注水阀门,食用前要先注入一定量的水。热稳定性食品是经加热灭菌处理的软包装和硬包装罐头食品。辐射食品是经过放射线杀菌后的食品,这种食品不易变质。
此外,专家还为航天员提供一些特殊食品。例如,当飞行器发生故障时,航天员到舱外长时间维修,这时航天员必须穿上带有应急食品的航天服。这种食品通常是用铝管包装,放在头盔颈圈内的供食器中,呈固体或半固体状态,也可以是流质食品。这样,航天员在舱外活动时,也可以吃上可口的食物了。
航天员在太空失重环境下,有两种吃饭方法:一种是像在地面上就餐,自己把食物送到嘴里;另一种是让食物飘在空中,人过去用嘴咬住它。吃饭时要闭着嘴,不能让食物残渣掉出来,否则食物残渣会飘在舱内,很难清除。如果残渣被吸入气管,就更麻烦了。喝水时也不能让水洒到舱内,否则,洒出的水也会漂浮在舱内,危及航天员和仪器设备的安全。所以,在太空中的饮用水都是密封袋装的,用软管或对着袋嘴挤着喝。