祛风散寒“神仙粥”

孟景春

冬季寒冷，常有寒流的侵袭，体弱者及老年人很易染上感冒。冬季感冒一般系风寒型，不及时治疗还易诱发气管炎、哮喘、扁桃体炎。防治此型感冒，简单而有效者莫过于服“神仙粥”。此粥功效显著，久已深入民间，老百姓编成歌诀：“一把糯米煮成汤，七个葱白七片姜；熬熟兑入半盅醋，伤风感冒保安康。”

其具体制法：糯米50克，先煮成稀粥，而后加入葱白头7枚(洗净拍打后投入)，老生姜切片(7片有10克左右)，煮5分钟左右，再入优质米醋(约半盅)，和匀，再煮沸。起锅后趁热一次服下，稍加被盖好，卧片刻，使微微汗出。一般连服2～3日即愈。所谓风寒型感冒，其表现为微有怕冷，鼻塞流清涕，咳痰色白质清稀。若流黄稠鼻涕，咳痰色黄而质稠粘者不宜服用此粥。

此外，还有简易一法，即用好醋滴鼻孔内，每日三四次。对于初患不重者亦甚有效。据现在研究，醋对流感病毒有良好的杀灭作用=另外，对甲型链球菌、卡他球菌、肺炎双球菌、葡萄球菌等均有杀灭作用。食醋防治感冒，不妨一试。

(编辑士心)