春季养生药粥等

猪肝粥取猪肝50克，粳米250克洗净，同煮为粥。随量食用。常食益脑健身。

红枣粥取红枣50克，粳米100克，同煮为粥。早、晚温热服食，能养血安神。

薄荷粥取薄荷15克，煎汤候冷。以粳米60克煮粥，待粥将成时加入薄荷汤及适量冰糖，再煮沸即可。早、晚餐温热服食，可以清心怡神，疏风散热，增食欲、助消化。

枸杞粥取枸杞50克，粳米100克，同煮成粥。早、晚随量食用。可补肝肾不足，并有助于治疗糖尿病、夜盲症、贫血等。

胡萝卜粥胡萝卜350克，洗净切碎，加粳米100克，和水煮粥。早、晚餐服食或作午后点心。能保护眼睛和皮肤的健康。

菊花粥菊花50克，粳米100克，先将菊花煎汤，再将菊花汤与粳米同煮成粥。早、晚随量食用。不仅可防治风热头痛，还使人耳聪目明。

山药粥以干山药片45～60克，或鲜山药100～200克，洗净切片，与粳米100克同煮粥。作早、晚餐食用。有人称之为“消化素”。

(福建杜晶国)

服药时必须喝足水

人生了病，都要吃药。一些人为了图省事，将药片放在口腔舌根部，不喝水，用力一咽，就算是服完了这次药。其实，这种服药方法是不可取的。

临床医学家观察发现，吃药不注意饮水量可致药效降低或造成食管的损伤。服药时，增加饮水量，可加速药物通过咽、食道，进入胃，可增加胃的排空率，使药物更快到肠部(由于多数药物是在小肠吸收)，有利于提高药物的吸收速度；另外，增加饮水量还可对溶解度小而剂量大的药物增加溶出量，使吸收增加，从而提高血中药物的浓度。因此，无论药物溶解度大小，病人在服药时都应用温开水200～300毫升送下，切勿干吞药片，以免药片，尤其是胶囊粘附于食道壁，从而在食道内停留时间过长，造成食管黏膜损伤，最常见的是浅表性溃疡，严重的会引起出血。特别要引起注意的是肝硬化与食道静脉曲张的病人，服药不用水，干吞药片，可能会将食道静脉划破，造成大出血，后果不堪设想。在服用某些药物时，要采用坐位或立位，服药后不要马上仰卧，以免药物滞留在食管内。在这里再提醒一句：服药时一定要用足量的水送服。(山东省商河县杨庄铺医院王胜利邮码：251601)