读者来信

邱裕伟

编辑你好：

读《烹调知识》2002年第7期的《饮食与政治》一文，使我们确实感悟到中国的饮食文化汇熔了许多政治典故或与政治有关的事件，是值得一读的好文章。

但文章中的一些论点：在这里想跟作者互相切磋，探讨一下。

文章开头有这样一段“古人把争夺江山社稷，猎取千秋霸业这等残酷而庄严的事情称之为‘群雄逐鹿，‘问鼎中原。所谓‘鹿就是一头肥硕的可以食用的动物，所谓‘鼎就是专门用来煮东西吃的大锅。”

作者开篇对“群雄逐鹿”“问鼎中原”的论述是正确的，但在论述“鹿”与“鼎”两字的意义时，笔者认为有偏差，并与饮食联系在一起更有些牵强。

首先“问鼎中原”的鼎，并不是煮东西的鼎，这里指的是9只宝鼎，它的历史背景是这样的。

中国古时的中原是指陕西、山西、河南等黄河流域地区，这些地方是中国的政治、经济、文化中心，其四周称蛮夷，谁得中原谁得天下。

在春秋后期，周王朝逐渐衰落，代之而起的是它的诸侯国，即春秋五霸(齐、宋、晋、秦、楚)他人都想挟天子，令诸侯，进而取缔周王室而代之。

一次，楚庄王在讨伐浑戎族顺便到达洛阳(周王室所在地)在周都郊外阅兵示威，周定王派王孙满去慰庄王，楚庄王便询问起周王室所藏9只宝鼎的大小轻重，王孙满看出了楚庄王的野心便说：“有天下，在于德行而不在于宝鼎……这鼎是夏禹兴盛时，是九湖洲的长官献纳青铜铸成铸有九洲奇物图象，夏昏乱，九鼎转移给殷朝，殷纣王暴虐九鼎又转移周朝，周朝的德、政虽然衰败，但天命却没有改变(周王宝消亡的气数还没到)，鼎的轻重还不能问啊!”于是楚庄王回国了。

从这里看鼎是王权的象征，“问鼎中原”即窥视王权的意思和煮东西吃饭没关系。

“鹿”在这里是指政权，“秦失其鹿、天下共逐之”在此就不一一论述了，它们都与饮食没有关系。