多吃“远亲食物”

大　河

常言道：“远亲不如近邻。”然而，对于食物而言，却是“远亲”胜于“近邻”。所谓“远亲”食物，是指在空间和生物学关系上距离人类相对较远的食物。例如，鱼虾鳖与牛羊相比，鱼虾鳖当然离人类远些；植物类食物又远于动物类食物；海洋中的食物更远于陆地上的食物。真菌类的香菇与人类生物学上的关系较远，成为对人体健康最有益的食物之一。

海带在生物学关系上距离人类较远，又是人们喜爱的健康食品。海带含纤维素、粗蛋白、碳水化合物、甘露醇、钾、碘等，是营养价值极高的海洋食品。常吃海带，对老人补充钙质和调节大脑神经系统极为有益。

(大河)