《京城老行当》摘录

杨　信

剃头挑子

老北京的剃头匠必须会16种技能，即梳、编、剃、刮、捏、拿、捶、按、掏、剪、剔、染、接、活、舒、补，统称为“整容行儿的文武不当”。

小孩儿在三四岁以前，多半留“坠根儿”或“歪毛儿”（即小辫儿），四五岁以后留“锅圈儿”或“码子盖”，这就为以后梳大辫子打下了基础。当时北京有“留锅圈长大辫子”的俗话儿。

走街串巷的剃头挑子，一边儿是带抽屉的小凳子，一边儿是炭火盆子和手巾杆。

“唤头”是剃头匠招徕生意的响器。

锔盆儿锔碗儿

早年间，各家儿能值俩钱的，除了房子也就是娘家陪嫁的瓷器较贵重了。家里的孩子把瓷盆瓷碗儿碰破了，又不忍心丢弃，就只能找锔碗儿匠了。

锔碗儿匠肩上挑着小木柜，一端小木柜上挂着一个小铜锣，边走边发出“叮当——叮当”的声音，以招徕顾客。他们还兼修铁器和锔瓦盆、瓦罐、水缸等。

大车店

早年间，北京的城门内外都有接纳以骡马大车长途贩运的商人和做买卖的，俗称“大车店”。

店内供食宿，收费极便宜。院儿内面积宽敞，设有牲口棚，代客存放大车、喂养牲口。

卖空竹

过去北京花市、隆福寺、护国寺、白塔寺、土地庙的庙会上和新春琉璃厂厂甸都空竹摊儿。最有名的是烙有有火印商标的“双葫芦”空竹，因“双葫芦”选材精良、制造讲究、粘合坚固，抖动起来，有低音儿，还有高音儿，堪称一绝。

《京城老行当》杨信著新华出版社2002.1定价：38.00元