饮酸奶三不宜等

饮酸奶三不宜

酸奶不宜饥饿时饮用酸奶不同于牛奶，酸奶中所含的乳酸杆菌的存活与胃肠道内的PH值密切相关。实验证明，乳酸杆菌需要在PH值5．4以下的环境中，才能良好地生长和繁殖。而PH值在2以下就难以存活。一般情况下，人们在饥饿时胃内的PH值均在2以下，倘若这时饮用酸奶，那么，酸奶中的乳酸杆菌就容易被胃酸杀灭，酸奶的保健作用也就会随之而大大减弱。

酸奶不宜与某些药物同食在饮用酸奶前后，应避免服用红霉素、氯霉素、磺胺类药物发及头孢立新等而下之抗生素类药物，因为它们对酸奶中所含的乳酸杆菌具有杀灭作用。

酸奶不宜煮沸饮用酸奶中所含对人体有益的乳酸杆菌不耐高温，一经煮沸便会被杀死。因此，饮用酸奶时不能煮沸。

护发食疗三方

预防秃发取黑豆500克、水1000毫升(夏季各用1／4)，用文火熬煮，发水尽、豆粒饱胀为度，取出放在器皿中晾干，然后撒细盐少许，贮于瓷瓶内。每次吃6克或稍多，一日二次，温开水送下。对早秃、斑秃、脂溢性脱发、产后脱发、病后脱发均有治疗作用。

延缓头发衰老取牛骨(砸碎)100克加水1000毫升，用文火煮1～2小时，使骨髓中的类粘蛋白和骨胶原溶解在浓汁中，过滤浓汁去除碎骨，冷却后置于瓷瓶中沉淀，在最底下有一层粘性的物质，就是能延缓头发衰老的食品，每天作佐料食之，或取适量涂在面包工队或馒头上吃，有健发强身之效。

乌发取黑豆适量，遵古法炮制九蒸九晒后，置瓷瓶内备用。每次6克，一日两次，口嚼后，用盐水送服。同时，每日吃鸡蛋一只，大核桃两人，对防止白发、少年白发、头发萎黄有效。

益肺润燥食药粥

秋季气候干燥。人们常会出现口干鼻燥、干咳无痰等燥热病症，但粥能和胃健脾，润燥养肺，多食药粥，能收到益肺润燥之效。

菊花粥菊花具有散风热、清肝火、明目之功能，对秋季风热感冒、心烦咽燥、目赤肿痛等具有一定治疗作用。用菊花60克煎汤，再与100克粳米同煮成粥。

芝麻粥芝麻对肝肾不足、肺燥咳嗽，习惯便秘等症有疗效。用芝麻50克炒熟研成细末，待粳米100克煮熟后，拌入芝麻末同食。

梨子粥梨具有良好的润燥作用。用梨子2只，洗净后连皮带核切碎，加粳米100克和水煮粥。

胡萝卜粥胡萝卜含有胡萝卜素，人体摄入后可转成维生素A，对皮肤粗糙、口唇干裂，有一定防治作用。将胡萝卜洗净后用素油煸炒、加粳米100克和水煮粥。

一日吃三枣终生不显老

枣是中国最早的药食兼用果品之一，它与桃、李、梅、杏在古代被称为“中国五果”。大枣的故乡在中国，《诗经》上说：“八月剥枣”，可见三千多年前，我们的祖先已经种植枣树了。目前，枣的品种已有400多种，常见的有红枣、灰枣、南枣、圆枣、无核枣、金丝枣、扁枣、脆枣、酸枣等，加工后制成黑枣、蜜枣等十多个品种。

大枣营养丰富，每100克大枣肉中含蛋白质3.3克，脂肪0.4克，碳水化合物72.8克，粗纤维3．1克，胡萝卜素0．01毫克，维生素B1 0．06毫克、B2 0.12毫克，61毫克，尼克1.2毫克，磷55毫克，铁1.6毫克以及单宁硝酸盐、钾、镁、碘等成分。大枣中维生素的含量比柑桔高7—14倍，比苹果、桃子高100倍左右，维生素P和E的含量在百果中也是名列前芧，所以大枣有“天然维生素丸”，“活维生素丸”的美称。根据药理研究，大枣有保护肝脏、降低血清胆固醇和增加血清总蛋白及白蛋白的作用。

我国民间有“一日吃三枣，终生不显老”的说法，大枣不仅是治病良药，也是滋补美容佳品。大枣有益气健脾作用，可以促进气血化生。气血充足便会面色红润，皮肤健美，形体消瘦，面目清丽。维生素C是皮肤的“最密切的伙伴”这已为大家所公认，皮肤生雀斑、痤疮以及头发枯黄，与缺乏维生素密切相关，常吃大枣，便可获得大量的维生素C,对雀斑、痤疮、口角炎、唇炎、脂溢性皮炎等影响面部美容的疾病有一定作用，维生素E有“抗老剂”之誉，大枣中大量的维生素E，可以促进皮肤血循环，能使皮肤与毛发光泽，舒展面部皱纹，使皮肤更加健美，从而不易显出衰老。