宴会礼节种种

孙之

着装出席宴会前，应穿上一套合时令的干净衣服，最好稍作打扮。

时间按请柬所注时间赴宴，一般正点或提前三五分钟为宜；不要提前15分钟以上，以防主人缺乏准备；最好不要晚到。

问候抵达后先问候主人，使主人知道你已到达，以便对宾客心中有数。然后向其他客人致意。不宜大声招呼，以免打断别人的谈话。

介绍当你被介绍给其他宾客时，应点头致意或握手相视。接受对方名片应双手相接恭敬地看过名片内容后，放在名片夹中，或小心地放进口袋；不要随手乱扔或顺手卷起塞进衣服口袋。宴会上无论对主人还是客人，一律友好交往，而不应划地为界，只与几个老相识或圈内人士谈话。左右邻座若不相识，可先作自我介绍。

入座要听从主人的招呼。正规宴会上，入宴前应先了解一下自已的桌次位置。若座位上写有名字，应坐在自己的名下。邻座若是妇女、长者，应协助他们先坐。

毛巾与餐巾的用法服务员送来的第一道毛巾是让擦手的，不要用来抹脸。用餐前要先将酒杯中的餐巾取出打开铺在膝上，餐毕或暂时离席时，应把餐巾稍微折叠置于桌面，不要揉成一团，或忘记从膝盖取下，掉到地上。

进餐进食要细嚼慢咽，切忌狼吞虎咽。喝汤用汤匙舀，汤菜太热，勿用嘴吹，可稍凉后再用。嘴内鱼刺骨头不要乱吐，而应用手取出或吐在碟内。用餐时不要跷二郎腿，更不宜抽烟。

饮酒给自己倒酒，杯子一般放在桌子上；别人为自己倒酒，要把酒杯端起，并致谢意；喝酒后最好用餐巾纸擦嘴；碰杯时要目视对方致意。喝酒切忌过量，一般控制在1/3酒量。

筷子用法使用筷子时，要两手相帮把筷子并齐，不要将筷尖直立在桌面或盘碟上磕齐。忌举起筷子，在空中乱晃，或在各碟菜中来回移动。也不可用筷子叉取食物放在嘴里，或用舌头舔食筷子上的附着物，或用筷子去推动碗、盘和杯子。夹菜也要注意别拖泥带水，油渍滴落不断。

致谢早退要向主人说明原因。宴会后应向主人致谢。