危险的烟酒同行

“请不要将汽油和酒精混在一起！”这句话很恰当地用来警告酒后开车可能带来的危险。现在医学专家提出了另一条警语：“请不要将烟草和酒精混在一起！”

众所周知，烟是害物，酒是须严格控制的饮品。如两者同行，产生协同效应，那么，一个同时吸烟和饮酒都很重的人，要比喝得象“醉泥鳅”但从不吸烟的人，或者抽烟象“烟囱”但从不饮酒的人，更加伤身，更加易于患病。

为什么？因为每吸入一口烟，就意味着吸入4千多种不同的化学物质，包括50多种致癌物。这些物质，被烟蒂燃烧后产生的焦油物质覆盖住，贮存在口腔内、鼻子里、咽喉部位和肺里。吸烟者吸入一口烟，同时渴一口酒，便会将口腔内和咽喉部位的焦油物质洗下去。饮下去的酒精本身不是致癌物，但它们可以作为一种溶剂，溶解致癌物，使它们易于通过粘膜层而扩散到血液中。肝脏这个“化学工厂”要将吸收酒精的95%代谢掉，变成其他化学物质，这就加重了肝脏的负担，使它的其它代谢功能下降。

哪些代谢功能下降了呢？首当其冲的是清除血液中脂肪的功能。这个功能一下降，过剩的脂类物质就会堵塞毛细血管，使携带营养和氧气的血细胞很难到达身体的各个部位。这时，如你不但饮了酒而且又吸了烟，烟中的一氧化碳又与血液中的血红蛋白结合起来（要知道，一氧化碳与血红蛋白的结合能力比氧气与血红蛋白的结合能力高240倍），这就会严重妨碍血红细胞运送氧的能力。烟酒“双管齐下”而引发的血液中的氧气缺乏，会造成部分脑细胞死亡的严重后果。

另外，烟酒的协同效应还会破坏人体的心血管系统和上呼吸道。所以，瘾君子们特别要注意，饮酒时务必掐灭你的香烟！

（上海乍浦路美食街旺朝大酒店供稿）