吃啥有助降血糖

张福升

糖尿病病人在用药治疗的同时，还必须坚持饮食控制，如能经常食用一些具有降糖作用的食物，可起到辅助治疗作用。下面介绍几种有辅助治疗糖尿病作用的食物：

鳖鱼富含蛋白质、脂类、多种维生素和矿物质。其性平味甘，具有滋阴凉血、补虚除热功效。有降血糖作用。如用鳖一只，去内脏，放入少许盐，加水在砂锅内炖烂，适合糖尿 病人食用。

南瓜含有精氨酸、腺嘌呤、果胶、粗纤维、多种维生素和矿物质。其性温味甘，具有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫功效。南瓜籽治疗糖尿病效果不错。用南瓜50克、赤小豆40克、海带10克。加水入砂锅内煮沸，豆烂后食用。

冬瓜含有氨基酸、粗纤维、维生素和矿物质。其性微寒味甘，具有消炎、解毒、清热、消渴功效。可用冬瓜30克、麦冬30克、黄连9克，加水入砂锅内煎煮食用。

洋葱含有氨基酸、维生素等成分。其性平味辛，具有解肌发表、健胃杀菌、散寒通阳功效。可用洋葱100克、豇豆100克，加水入砂锅煎煮后食用。

萝卜含有甲硫醇、维生素C、莱菔甙等成分。其性平味辛，具有消积化痰、下气宽中、散瘀解毒、除消渴功效。用绿豆200克、梨1个、萝卜250克，加水入砂锅煮后食用。

山药含有维生素、矿物质、胆碱等成分。其性平味甘，具有滋养强壮、助消化、敛虚汗、止泻、止消渴功能。用山药50克、鸽肉500克，盐少许，加水入砂锅炖后食用。

菠菜含有纤维、矿物质、维生素等成分。其性冷味甘，具有养血止血、敛阴润燥功效。用菠菜根60克、鸡内金15克，加水入锅煮后食用。

苦瓜含有维生素、矿物质、苦瓜皂甙等成分。其性寒味苦，有明显降血压作用。把苦瓜晒干，碾碎成粉，经常服用对糖尿病有较好辅助治疗作用。

玉米须性平味甘，归膀胱、肝、胆经。具有利尿退肿、降血糖、止血功效。用猪胰2只、玉米须50克，加水入砂锅煮后食用。

(本栏目责任编辑：周石)