如何根据孩子舌苔变化调整饮食?

薛仕胜

问：我孩子近来舌苔白腻，老年人说要忌口。请问应当如何调整饮食?

安徽天长刘丽华

答：人的舌头表面称舌背，上有一层苔状物称为舌苔。舌苔是由咀嚼后的食物残渣、脱落的上皮及唾液等混合而形成的一层白色薄苔。舌苔的变化与消化系统功能有密切关系。祖国医学认为：“舌乃胃气之熏蒸，胃中有热，则舌中苔黄而厚。”观察舌和舌苔是中医诊断的主要方法手段之一。

细心的家长如果能经常观察孩子舌苔的变化，及时调整饮食，就可防患于未然。当孩子健康时，其舌质淡红、柔和、润泽，舌苔薄、白而洁净。如果有以下几种变化，应及时调整饮食，并仔细观察是否有病态，是否需要去医院就诊。

一、舌质淡白，舌苔薄白：多为寒证，见于感冒的早期。可选择性偏温热的饮食，如红枣糯米粥等，以软食、羹食为宜。副食选择清淡性温的牛肉汤、羊肉汤、蛋花汤、红萝卜、洋葱、红糖等，并用醋、姜作为调味剂。水果可吃苹果、蜜桔等。少吃性偏寒凉的食物，如凉拌菜、黄瓜、冬瓜、绿豆芽、蟹、螺、鸭蛋等。忌吃冷饮。

二、舌苔白腻，或白厚腻：应选用温睥健胃、散化寒湿的食物，品种同上。少用甜腻厚味的食品，否则会导致腹胀及食欲减退。

三、舌苔微黄，或黄腻：为脾胃湿热或肠胃积滞所致，见于感染、发热或消化功能紊乱。常伴有口舌干渴、烦躁、大便干结或便秘等症状。饮食上应选用清热利湿的食物，如白萝卜、蕃茄、丝瓜、藕粉、绿豆或苡仁煮粥。水果可选用山楂、梨等。

四、舌苔薄少或光滑无苔，或舌苔部分剥落：多因胃肠湿热或阴虚火旺所致，见于寄生虫病或慢性消耗性疾病。饮食要求同上。另外，可选用百合汤、绿豆汤、雪梨、西瓜等有滋阴降火、生津止渴作用的膳食。避免吃辛温的食物，如羊肉、蒜、洋葱等。