人工饲养黄鳝

许芸华

黄鳝又名鳝鱼，是我国淡水食用鱼主要品种之一，全国各地均有。它味道鲜美，营养丰富，有滋补强身的功能。目前，随着人民生活日益增长的需要，仅靠捕捉天然生长的黄鳝已供不应求，还应大力开展黄鳝的人工养殖。

人工养殖黄鳝方法简便，经济收益高。主要是捕捉天然幼小黄鳝，放进家庭饲养池进行暂养育肥。

家庭饲养池：面积三至十平方米为宜，池深一尺半到二尺左右。一般利用房前屋后的水坑、洼地、废沼气池、旧粪坑等坑池，稍加整理即可。也可用砖、水泥、或混凝土等筑池。留出进出排水口，洞口装上栅栏，以防黄鳝逃跑。饲养池筑好后，池底要铺六、七寸厚的硬泥，硬泥上再铺软一点的泥，使黄鳝能藏身栖息。水深保持三寸，如遇大雨渍水过多，要及时排去多余的水。池里种些水生植物，遮挡阳光，降低水温。因为黄鳝生长的最适温度为15℃—30℃。在炎热的季节，白天，池上可搭个简易凉棚，晚上去掉，以改善黄鳝的生存环境。

鳝种：黄鳝的生殖季节约在六月至八月。此时捕捉来的幼鳝，应注意不要使鳝体受伤。规格以每斤20条为宜。饲养池每平方米约放100～150条。由于饲养过程中多次发现，体长三十厘米的黄鳝能吃体长十五厘米的小鳝，饲养时一定要鳝种整齐，大小不同的黄鳝分池养殖。

饲料：黄鳝是肉食性鱼类。饲料可喂河蚌、蚯蚓、螟虫、蚕蛹、蝇蛆及屠宰场的下脚料等。黄鳝好吃活食，不吃腐烂变质的臭物，在饲料不足的情况下，也吃一些植物性饲料，如小浮萍等。需要注意的是，黄鳝很贪吃，饿很了，遇到食物会吃得过多而胀死。所以，投放饲料要适时适量。根据黄鳝白天很少活动，晚上觅食的习性，每天下午五点左右投放饲料为宜。五月至十月是黄鳝生长的最好季节。不过随地区不同，生长季节有长短之分。在水温10℃以下，黄鳝即少食，开始越冬穴居。