中外葡萄与葡萄酒
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中外葡萄与葡萄酒
2023年6期
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研究报告
葡萄大小浆果发育前期细胞学、糖积累和库强比较
广西腺枝葡萄‘桂黑珍珠3号’果实品质差异解析
干旱胁迫下砧木‘110R’对‘黑比诺’葡萄抗旱性的影响
不同容积半限根栽培‘阳光玫瑰’葡萄根系分布调查
‘北玫’‘北全’葡萄果实中酚类物质比较
外源乙酸对‘玫瑰香’葡萄非生物胁迫抗性的影响
葡萄炭疽病病原菌的分离鉴定及防控药剂筛选
本土优选酿酒酵母高产生物量的半合成发酵培养基研究
矿质元素与稳定同位素结合的葡萄酒产地鉴别研究
一株拜耳接合酵母菌的基本性能及发酵香气研究
加强工艺对‘北玫’葡萄酒品质的影响
‘户太八号’桃红葡萄酒色泽与香气物质分析
种植方式对‘赤霞珠’葡萄酒发酵中酵母菌多样性的影响
混菌发酵对两个品种葡萄酒香气的影响
冷浸渍工艺对‘北红’‘北玫’半甜葡萄酒品质的影响
综 述
葡萄酒中乙醛及其来源的研究进展
我国葡萄埋藤和清土作业机械的应用现状
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