中国食物与营养
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中国食物与营养
2023年7期
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食物生产
1980—2021年中国食物生产供给结构变化及调整建议
食物安全
戈壁设施蔬菜重金属污染特征及健康风险评估
食品工业
脱色对油茶籽油品质及性能的影响研究
异麦芽酮糖的低血糖指数特性及健康功能
加工方式对枣子活性物质影响的研究进展
石斛基因组DNA提取方法比较研究
营养功能评价
海南地区不同品种甜瓜营养成分比较分析
双歧杆菌液态厌氧发酵牡蛎制品的体外抗氧化能力分析与比较
超加工食品摄入与2型糖尿病关系的研究进展
营养与健康
乳铁蛋白对Dex模型小鼠肠道菌群调控研究
维生素对运动性疲劳影响的研究进展
叶酸营养状况与宫颈癌发生及病理特征的相关性分析
丙醇二酸降低秀丽隐杆线虫体内脂肪含量的研究
膳食营养调查
不同体质指数农村居民膳食摄入水平与胰岛素抵抗相关指标的关联性分析
产妇孕期膳食行为调查及其与孕期增重的关系研究
肠内营养治疗对溃疡性结肠炎患者营养状况及临床治疗效果的影响
石家庄市大学生添加糖摄入情况调查及影响因素分析