“中国居民营养与健康状况监测”专题

1. 中国60~74岁居民饮水量现况
2. 2015—2017年中国代谢综合征患者膳食摄入现况
3. 中国18~49岁育龄妇女能量和宏量营养素摄入状况分析

食物安全

1. 食品安全突发事件应急响应效果评估标准体系的构建
2. 进口冷链食品新型冠状病毒暴露的风险分析及对策
3. 玉米中赭曲霉毒素A的辐照降解及辐解产物的毒性评价
4. 液相色谱高分辨串联质谱法测定奶粉中A2 β 酪蛋白及β酪蛋白与乳清蛋白含量关系的研究
5. 特医食品中油脂的设计及氧化稳定性研究
6. 生姜红糖固体饮料生产工艺研究
7. 远红外辅助加热对米饭挥发性成分的影响

消费与流通

1. 餐饮营养环境评价方法比较

营养功能评价

1. 河套地区小麦粉营养品质分析及小麦粉营养化发展对策
2. 石斛对心血管疾病的药理作用研究进展

营养与健康

1. 乳脂球膜对肠道健康作用的研究进展
2. 矿物质在HIV感染/艾滋病患者营养干预中的作用
3. 大鼠维生素A和铁的相互作用关系对缺铁性贫血的影响

膳食营养调查

1. 中国15省18~64岁成年居民膳食能量密度现况研究
2. 谷氨酰胺强化肠外营养对老年结直肠癌患者术后肠道功能及应激状态的影响
3. 植物型膳食对胰腺癌患者相关生化指标的影响