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2019年1期
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卷首语
携手前行,共同见证“中国食品”的巨变
要闻聚焦
回首过往看2018年“中国食品”(下篇)
高端对话
消除绝对贫困实现2020年小康社会目标
深人推进渔船和捕捞许可管理制度改革
海外食安
让孩子远离垃圾食品,看国外怎么做
品牌展示
发展苹果产业助力脱贫攻坚
打造全产业链订单农业让农业两端人群受惠受益
稻虾连作养出美味龙虾
让黄栀子成为农民增收的致富树
担当作为强监管利剑高悬保食安
会展报道
后勤比武号角激情吹响,“战场”上比比看
搭建新型农业社会化服务体系助力产、供、销一体化可持续发展
甄选世界福惠民生
一场全球餐饮酒店业的约会
精品荟萃 共襄盛举
特色、特有、特种食品大联展
新鲜饮讯
美团发布中国饮品行业趋势发展报告线上线下联动销售将成行业趋势
县域消费趋势数据发布江苏省昆山市酒类消费金额全国第一
仅靠情怀难以取胜 北冰洋升级产品LI味和包装
部委信息联播
国务院;部署加快推进农机化和农机装备产业升级
市场监管总局:“三品一械”不得用广告代言人做推荐
国务院扶贫办:观摩、调研活动不得送收扶贫产品
农业农村部:修订发布兽药严重违法行为从重处罚情形公告
农业农村部等六部门:将展开农村食品市场“大扫除”
农业农村部等多部门:联动建立猪肉供应保障体系
农业农村部:规范和简化渔业捕捞许可证书证件
国家卫生健康委员会等干部门:启动地方病防治专项三年攻坚行动
中央传宣部等15部委:部署开展2019年文化科技卫牛“三下乡”活动
工信部:我国将扩大婴幼儿配方乳粉企业质量安全追溯试点
财政部等29部门:政采领域严重违法失信丰体将受联合惩戒
中组部等两部门:印发事业单位工作人员奖励规定
环球动态
北京:居民食品安全满意度达86.7%
山东:每10个左行行政村设1名动物防疫员
安徽:化肥使用量、农药施用量连续3年实现负增长
江苏:出台粮食烘干机保险补贴政策
吉林:全面禁止使用泔水饲养牛猪
黑龙江:北大荒农垦集团总公司挂牌成立农垦整体转制开启新征程
海南三亚:发布海鲜排档餐饮海鲜品价格调控新规
浙江安吉:发布全国首个放心消费示范村建设与管理规范
美国:豆农绝处逢生 中国恢复购买大豆
日本龟冈市:政府将制定禁塑令有偿塑料袋也“禁止”
西班牙对华出口政策或将放宽带骨火腿将可进入中国市场
行业观察
火锅品牌怎么突围“产品力+玩”是法宝
江西市场遭外来酒侵占赣酒未来需要跳出“舒适圈”
乳铁蛋白价格暴涨十倍中小乳企面临淘汰风险
农机行业经历“寒冬”2019年形势依然不被看好
中国农业的四十年市场和政府的作用不可磨灭
食材B2B电商平台大发展前景光明但问题依然不容忽视
从自发到集团化看中国农批40年变化
企业面面观
北京华天入局便利店虽有餐饮优势也要面临差异化挑战
收缩门店减轻外卖依赖一品三笑面临生存压力
剥离新零售生鲜频出质量问题永辉超市前路充满挑战
发力文化领域长城葡萄酒探索差异化营销
“在楼下”开放加盟无人便利店后续经营面临考验
多元化发展屡受挫维维再次跨界推出常温酸奶
专业论文
我国转基因食品安全问题探究
谷物酸奶的研制及其抗氧化特性研究
如何改善脱脂奶粉的冲调性
近红外光谱技术在液态食品掺假检测中的应用
快速检测技术在食品安全检测中的应用
关于认证认可与广西食糖产业发展的思考
粗粮加工废物处理工程的现状及解决措施
学校食品质量与安全问题及解决措施分析
液质联用技术在检测保健食品非法添加中的应用解析
液质联用仪离子源与质量分析器在食品安全检测中的运用
食品中维生素C的高效液相色谱检测
离子色谱法对菜头中硝酸盐含量的初步研究
基于多Agent的农村电子商务双向物流配送优化研究
浅析白酒风味质量形成的主要影响因素
产品质量安全检测工作中存在的问题及应对措施
浅谈食品安全快速检测技术研究及发展
测量富硒花生中硒蛋白含量的研究
食品理化检验中的质量控制分析
情境模拟教学法在食品检验课程中对学生实验技能影响的研究
各种教学法在烹饪教学中的运用探析
我国食品安全标准现状及完善措施
现代微生物技术在乳品工业中的应用
探索人工智能在未来农产品安全监督检测中的应用
探索餐饮服务食品安全管理新模式
南海海域养殖牡蛎中麻痹性贝类毒素分析
个性化服务对餐饮管理的重要性分析
浅议如何进一步改进食品添加剂的管理
分析食品兽药残留方面的新兴技术
微生物在食品加工中的应用
食品热加工与非热加工对食品品质、安全性产生的影响
食安解读
科学解读素食肉的食用价值
新规
国家发展和改革委员会、自然资源部《关于建设海洋经济发展示范区的通知》等4则
警示
茅台镇“替父卖酒”系炒作低价茅台酒乃不合格产品等2则
快讯
绿色、健康、幸福——记第十一届厦门名优特农产品展销会等11则