制粉技术

1. 注重细节处理的现代面粉生产技术与操作方法
2. 专用小麦粉生产的基本方法、必备条件和关键环节

现代粮食工程

1. 双螺杆挤压生产香菇玉米片工艺研究

生产设备

1. 风网负压区域脉冲布袋除尘器的技术改进

面制品及专用粉

1. 基于营养角度添加食品辅料对小麦粉及其面团品质特性的影响研究

品质监控

1. 小麦籽粒中呕吐毒素分布规律的研究
2. 玉米赤霉烯酮液相色谱法的应用与分析
3. 小麦真菌毒素分布规律及削减技术途径分析

疫情与粮食安全

1. 应急食品的家庭储备及注意事项

原料及添加剂

1. 江苏库存商品小麦面团稳定时间测试结果浅析

粮食工程教育

1. 关于创新“粮油储藏学”课程教学模式的研究

企业管理

1. 筑梦丝路创品牌互利共赢谋发展
   ——苹乐粮机集团开拓海外市场启示

市场动态

1. 疫情透支后期消费需求面粉企业下游产品“粉强麸弱”
2. 2021 年夏粮收购阶段性评估及后期市场展望

文献导读

1. 《红马铃薯面包的加工及营养品质》等14则