目录
- 橄榄油掺伪的气相色谱质谱鉴别方法研究
- 比色法测定原料肉新鲜度方法的建立
- 高效液相色谱法测定淡水贝类中8种邻苯二甲酸酯
- 微波消解-电感耦合等离子体质谱法同时测定水产品中28种微量元素
- 三种不同提取方法提取赣南脐橙皮挥发性物质及成分分析
- 豆甾二烯用于特级初榨橄榄油掺假检测的研究
- 气相色谱方法同时测定果蔬及粮谷中6种除草剂残留
- 真空冷却-浸入式真空冷却对白煮鸡腿品质影响
- 海带岩藻聚糖硫酸酯降解及基本结构分析
- 超声波辅助滚揉对生鲜鸡肉腌制效果的影响
- NMR技术研究木聚糖酶对馒头老化特性的影响
- 蒙顶黄芽香气特征及香气成分分析
- 蜂巢提取液的成分鉴定及抗氧化功效测定
- 红外预处理改善糙米品质的研究
- 微波和巴氏灭菌对猕猴桃汁品质影响的比较
- 黄连抗氧化活性组分的研究
- 超高压处理对草莓汁品质酶和杀菌效果的影响
- 超高压催陈对丹阳封缸酒中游离氨基酸的影响
- 不同萃取方法对山楂汁香气成分测定的影响
- 罗非鱼皮胶原蛋白肽亚铁螯合修饰及螯合物性质的研究
- 石榴皮游离与结合态多酚的组成和抗氧化性研究
- 盐水鸭中耐压菌的分离鉴定及特性研究
- 河蚌酶解液美拉德反应前后风味成分的分析
- 液态发酵法生产花生抗氧化肽和中性蛋白酶的工艺优化
- 接种量对单增李斯特菌生长期及生长界面的影响
- 高产胞外多糖干酪乳杆菌的太空诱变选育
- 一株木质纤维素酶高产菌株的选育及产酶条件研究
- 红曲药曲的制备工艺及药曲清酒的研究
- 碱性蛋白酶酶解提取羊血血红素工艺条件优化
- 吐温对红曲黄色素合成代谢的影响
- 猕猴桃果酒的降酸研究
- 酶解法制备猪肩胛骨降血压肽
- 碱性蛋白酶酶解谷朊粉制备谷朊粉蛋白多肽的研究
- 低嘌呤、高酶活纳豆芽孢杆菌液态发酵条件的优化
- 细菌纤维素膜对木醋杆菌发酵制备苹果醋的影响研究
- 少孢根霉发酵腐乳前酵条件优化及发酵全程质构的研究
- 大孔树脂富集发酵大豆提取物中乙酰胆碱酯酶抑制剂的工艺研究
- 汉中油菜花黄色素微波辅助提取及抗氧化活性研究
- 正交设计优化蕨藻红素的微波提取工艺
- 微藻DHA油脂中胆固醇脱除方法的研究
- 碱性蛋白酶提高玉米醇溶蛋白乳化性的研究
- 罗非鱼休闲食品的工艺技术研究
- 猪脱氧胆酸精制工艺的响应面分析优化
- 鲢鱼鱼糜采肉下脚料碱溶蛋白的制备工艺研究
- 响应曲面法优化番茄汁加工工艺
- 甲鱼汤生产工艺优化研究
- 硒化蒲公英多糖的制备工艺及硒含量测定的研究
- 青稞蛋白质碱法提取条件的优化研究
- 超声波辅助提取黄花菜中多酚类物质工艺的优化
- 响应面法优化杏汁的微波杀菌工艺研究
- 大孔吸附树脂脱除枸杞多糖色素技术研究
- 丰年虫卵中类胡萝卜素的提取工艺研究
- 槐花蛋白萃取与营养评价的研究
- 响应面法优化脉冲强光杀灭干豆腐大肠杆菌条件的研究
- 响应面法优化蒸参水中挥发油提取条件及GC-MS分析
- 干燥工艺对低温肉肠品质的影响
- Nocardia canicruria BF313催化甾体9α-羟基化发酵工艺优化
- 均质工艺对燕麦浆稳定性影响的研究
- 大孔吸附树脂纯化胡芦巴中原薯蓣皂苷的研究
- 金属三片罐生产过程中双酚类物质迁移规律的研究
- 不同温度贮藏对中国樱桃软化进程中果胶及相关酶的影响
- 不同因素对包装后小叶香菜保藏品质的影响
- 海蓬子不同部位氨基酸含量分析及营养评价
- 五味子果汁对四氯化碳致大鼠急性肝损伤的保护作用
- 南海鸢乌贼营养成分分析与评价
- 基因组重排技术及其在真菌育种中的应用
- 乳酸菌及其代谢产物对肠道炎症的调控作用研究进展
- 鱼脑的研究现状及发展前景
- 茶黄素药理作用及其作用机制研究进展
- 绞股蓝皂苷提取纯化工艺研究进展
- 芝麻中木酚素类物质的研究现状
- 第三代运动饮料-天然产物添加型运动饮料的研究进展
- 现代高新技术在水产品加工中的应用
- 石墨烯在食品分析中应用的研究进展
- PEG/Na2SO4双水相萃取木瓜蛋白酶的研究
- 静态顶空-气相色谱-质谱联用技术测定辣椒食品中挥发性物质成分
- 浸渍式快速冷冻液的优化及冻结技术对脆肉鲩品质的影响