目录
- 锦州笔架山海域海产品中副溶血弧菌的分子流行病学调查
- 五味子种子油脂和挥发油的成分分析
- HPLC-DAD法同时测定金银花中7种多酚类物质
- HPLC法测定云南不同品种芒果中芒果苷的含量
- 基于可见/近红外光谱无损检测苹果可溶性固形物的光照优化
- 灵芝菌丝体中灵芝酸T、R和S的H P L C测定方法的建立和应用
- GC-MS分析传统酸面团馒头风味及添加食用碱对其风味的影响
- 酶电极法快速测定黄原胶中乙醇含量
- 大豆分离蛋白基环保型胶水配方优化及特性研究
- UPLC-MS/MS检测原料奶中脱呋喃甲酰基头孢噻呋残留方法的建立
- 不同地区商品淫羊藿中朝藿定、淫羊藿苷、总黄酮含量变异及抗氧化活性分析
- 碱溶热处理对大豆分离蛋白溶解度、热聚集和流变性质的影响
- 两种植物油对中式香肠品质的影响
- 超高压时间对胶原明胶化及成品明胶品质的影响
- 江香薷不同极性提取物的抗菌活性研究
- 乳酸对多酚氧化酶活性与构象的影响
- 牦牛初乳及其过渡乳中维生素变化规律的研究
- 维生素E对猪肉肌内脂肪和肌纤维直径影响的M eta-分析
- 不同采收度蕨菜间化学成分及相关酶的研究
- 黑果枸杞与5种果蔬中花色苷组成及体外抗氧化活性比较
- 核桃花粉提取物的抗氧化性研究
- 苦瓜皂苷提取物微胶囊化缓释性能及体外对糖苷酶活性影响研究
- 樟子松树皮多酚体外抗氧化活性的研究
- 白叶单枞黑茶抗氧化及体外降血糖活性研究
- 呼伦贝尔大尾羊和短尾羊食用品质的对比
- 提高灵芝-当归双向固态发酵基质抗氧化活性的条件优化研究
- 蛹虫草发酵苦荞菌质的成分分析及抗氧化活性的研究
- 龙眼酒的发酵工艺研究
- 基于响应面法的蚕蛹蛋白降血脂肽的酶解条件优化
- 微波-酶法制备甘薯抗性淀粉的工艺研究
- 花生粕双菌液态发酵的工艺研究
- 复配谷物制备饮品专用预制粉的液化酶解工艺研究
- 固定化中性蛋白酶制备水牛乳抗氧化活性肽的研究
- 响应面法优化双水相萃取棉花叶中总黄酮的研究
- 树脂法分离纯化山楂黄酮
- 坛紫菜水溶膳食纤维二次正交旋转组合法提取工艺的优化及其抗油脂氧化研究
- 超声波辅助提取牛睾丸中精蛋白工艺优化
- 蓝莓液氮式流态化速冻工艺研究
- 车前草多糖微波提取工艺研究
- 大孔吸附树脂抑制荔枝酒褐变的研究
- 响应面法优化紫薯蓣中花色苷的提取工艺研究
- 黄芩多糖的超声提取工艺优化及抗氧化活性研究
- 响应面法优化三氯乙酸脱除滑子菇粗多糖蛋白质的工艺
- 肉桂单宁的提取工艺比较研究
- 橘皮残渣中水不溶性膳食纤维提取工艺研究
- 热风、真空微波干燥红枣红豆浆的研究
- 响应面分析法优化茄子皮中原花青素的提取工艺
- 响应面分析法优化黄秋葵花中果胶的提取工艺研究
- BP神经网络优化荷叶黄酮提取工艺及黄酮稳定性实验的探索
- 多穗柯中二氢查耳酮絮凝纯化工艺的优化
- 用鲜叶加工低咖啡因速溶绿茶的工艺研究
- 苹果多酚的固相萃取纯化研究
- 超声波法对燕麦β-葡聚糖提取及性质的影响
- 超声微波协同提取甘薯叶中黄酮类化合物的研究
- 魔芋葡甘聚糖-甲基纤维素可食膜的制备及其性能研究
- γ-聚谷氨酸提高冷冻甜面团面包质构和感官特性研究
- 河鲫鱼在不同贮藏温度下的货架期模型预测
- 微真空贮藏方式对平菇保鲜品质的影响
- 三种干燥方式对罗非鱼片风味物质的影响
- MAP结合低温贮藏对高成熟度鲜枣的保鲜效果
- 冷冻对不同部位草鱼肉鲜度和滋味的影响
- 茶多酚对大鼠泌乳性能及抗氧化能力的影响
- 柚皮水提液耐缺氧抗疲劳的研究
- 鲜切果蔬包装技术研究进展
- 蛋白质磷酸化对肉品质影响的研究进展
- 食品中邻苯二甲酸酯类增塑剂的检测方法进展
- 海藻糖生物合成及应用研究进展
- MRFs基因家族对肉品质的影响
- 蛋黄不饱和脂肪酸的生理功能的研究进展
- 食品中重金属镉污染状况及其检测技术研究进展
- 人乳脂替代品的酶法合成及其评价的研究进展
- 1-MCP与其他技术联用对果蔬采后贮藏保鲜的研究进展
- 低盐低脂功能性肉制品的研究进展
- 控制葡萄及其制品中赭曲霉毒素A的研究进展