资讯 News

1. 秋季水果大量上市 含糖量热量差别挺大
2. 东营市河口区：创新实施全产业链模式 助推奶业高质量发展
3. 重庆江津：加快建成千亿级消费品工业集聚区
4. 零食店推出新模式 是否低价更能吸引人

分析检测/Analysis & Test

1. 离子色谱法测定饮用天然矿泉水中多种阴离子的方法探究
2. 氯霉素在褐篮子鱼流通环节中非法使用情况研究
3. 防腐剂稳定性研究及其在酱牛肉防腐中的应用
4. 测定葡萄籽维生素C加E片中维生素C含量的不确定度评估
5. 不同前处理条件及检测波长下紫外分光光度法检测麻味物质的差异
6. 基于食品安全指数法和危害物风险系数法评估X市农贸市场韭菜农药残留
7. 宠物食品中沙门氏菌的快速检测
8. 胶体金快速检测法测定水产品中兽药残留
9. 宿城区农产品质量安全现状与监管对策
10. HPLC法测定油炸食品中TBHQ的方法学研究
11. 微萃取-高效液相色谱法测定谷物中的维生素E
12. QuEChERS-超高效液相色谱-串联质谱法测水产品中多种兽药残留
13. TTC在食品菌落总数中的应用研究
14. 三华李红色素的提取及抗氧化性的测定
15. 液相色谱串联质谱法测定水稻中三氟苯嘧啶残留量

食安管理/Food Safety Management

1. 基于广西农产品质量安全问题构建治理管控体系分析
2. 有效保障农村学校食品安全的控制路径探讨
3. 食品添加剂对食品安全的影响探究
4. 论当前形势下食品抽检监测与食品安全
5. 风险思维在食品质量安全管理体系中的运用
6. 婴幼儿泡芙HACCP体系的建立
7. 供应链管理视角下乳制品食品安全管理优化研究
8. 餐饮服务许可现场核查的常见问题与应对措施
9. 加强铁路食堂业务外包管理的思考
10. 2021年流通环节B市食用农产品抽检数据分析及建议
11. 食品销售企业质量管理体系建设问题与建议
12. 乡村振兴背景下农村食品安全治理共同体意识培养研究
13. 流程图在食品生产企业防止食品交叉污染中的应用

食品科技/Food Technology

1. 酱油活性成分研究进展
2. 影响食品药品检测报告质量的常见问题及质量提升策略
3. 嘉宝果产业发展前景及保鲜技术研究进展
4. 基于问卷调查浅谈健康中国视角下学生食品安全科普工作实施的策略
5. 多甲氧基黄酮的化学合成研究进展
6. 猪肉中沙门氏菌的分离鉴定及氧化石墨烯纳米银复合材料对其抗菌效果的研究
7. 石花菜应用和加工研究进展
8. 高通量测序技术在食品微生物检测中的应用
9. 新食品加工技术对食品营养的影响
10. 食品中农药残留检测的样品前处理技术分析

质量控制/Quality Control

1. 食品加工生产质量安全控制
2. 速冻食品发展现状及对策研究
3. 影响食品中氯霉素检测结果的因素及应对措施
4. 金丝蜜枣HACCP体系的应用设计

营养与健康/Nutrition & Health

1. 某医学院学生饮食习惯与营养知识调查
2. 合理的饮食习惯对体育专业大学生体质健康的影响研究

工艺技术/Process Technology

1. 生姜番茄草莓复合饮料的研究
2. 预冷工艺对速冻调制食品质量的影响
3. 花椒总生物碱提取工艺及抗氧化活性研究
4. 白芸豆固体饮料的制备及其品质分析
5. 不同采摘时期及嫩度的茶叶对红茶品质的影响
6. 马铃薯粉馕配方工艺研究