特别报道

1. 捍卫舌尖安全食品造假拟直接入刑

食安中国行

1. 安化底色：绿色凝结黑茶香
   ——产业园里品读安化黑茶文化
2. 引领黑茶康庄路华莱铸就幸福来
   ————访湖南华莱生物科技有限公司
3. 黑茶活态型博物馆的 荣耀—湖南安化第一茶厂掠影
4. 天生好茶凝香千年—走进湖南省安化县高马二溪“皇家茶园”

食事评论

1. 干酪粉用切达干酪快速成熟的研究
2. 探究食品安全质量管理问题
3. 转谷氨酰胺酶交联对大豆分离蛋白乳化性的影响研究
4. 食品检测中农药残留检测技术分析
5. 黄灯笼辣椒产业SWOT分析及发展对策
6. 德宏少数民族饮食在烹饪教学领域中的发展探究—以傣族饮食为例
7. 牛奶中四环素类兽药残留的快速检测关键技术应用研究
8. 基于果汁茶生产的食品安全管理体系分析

企业播报

1. “水煮三国”煮出的中国好味道—走进北京市丰台区南苑西路39号万达广场
2. 在“铜鼓鱼”体验水族美食文化—走进贵州省三都水族自治县
3. 遇见 兰维乐
4. 世界紫酒开创者—访东方紫酒业有限公司董事长高庆国博士
5. 舌尖上的 回味—访河北鹑暖花开食品公司董事长李同喜
6. 康汇百年康美舌尖—访徐州康汇百年食品有限公司
7. 舌尖好食材—牛蒡—江苏省徐州市沛县敬安镇刘庄牛蒡见闻
8. 山东绿盾征信公司总经理李建志谈“立信”与“食品安全”
9. 山西瑞芝集团现代化栽培及食品科技产业园项目隆重启动

行业聚焦

1. 查办典型案件 形成高压态势潍坊集中开展五项专项整治行动
2. 陕西乾县农产品质量安全监管工作及建议

理论研究

1. 液相质谱测定中离子加合应用的一些研究
2. 南瓜魔芋果冻的工艺配方研究
3. 高效液相色谱和超高效液相色谱法测定乳制品中三聚氰胺含量的对比
4. 平度市市场监管局持续助推全市经济高质量发展
5. 奶粉中维生素B2标准物质的研制

刊首语

1. 最严执法守护最安全食品