理论前沿

1. 中国药用菌的历史和发展*
   ——中国工程院李玉院士在第十届国际药用菌大会上的演讲节录
2. 为什么腐生真菌具有极好的药用特性?
3. 生物发酵技术在食药用真菌领域的应用现状

食用菌产业信息

1. 中国·丽水国际食用菌大会举办 海内外专家共话产业发展
2. 英国发现“魔鬼手指”菇 散发腐肉气味
3. 鱼台县利用毛木耳菌渣栽培水稻 亩最高增产近100千克
4. 江西科技师范大学师生发现并命名牛肝菌新物种
5. 第十三届中国蘑菇节在福建漳州开幕
6. 2019中国·贵州食用菌产业发展大会在安龙县召开
7. 2019年1～5月越南为中国香菇最大进口国

国内外产业动态

1. 新疆阿克苏地区黑木耳产业发展的背景、现状及措施
2. 庆元县提升灰树花产业的措施与成效
3. 食用菌菌种质量纠纷的解决途径

试验研究报告

1. 白鬼笔菌托多糖作为烟草保润剂的性能评价
2. 物理杀虫矿粉防治茶树菇螨虫研究
3. 两个香菇品种在冷藏过程中营养成分及相关酶类变化研究
4. 利用ISSR标记鉴定双孢蘑菇的传统菌株类型
5. 炭角菌分子鉴定及培养基配方优化
6. 灵芝百香果酒加工工艺研究
7. 野生桦剥管菌驯化栽培初探
8. 不同栽培料配方对灰树花生长发育的影响
9. 不同栽培模式对玉木耳产质量的影响

栽培技术

1. 南疆干旱地区黑木耳菌棒生产关键技术
2. 长根菇明长17号生物学特性及栽培技术要点
3. 工艺灵芝的制作技术刍议

1. 接种箱的换代产品
   ——“奇风”牌食用菌接种净化机
2. 欢迎订阅2020年《食药用菌》杂志
3. 《食药用菌》2019年（第27卷）总目次