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2017年29期
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目录
卷首语
实体零售商的新零售逻辑
解读
自助结账来了,顾客为什么还选择排队?
报道
百货店业绩持续回暖,创新是动力,体验是生命
国际
刚开出的日本最大EATALY长什么样?
走近八百幸流山大高之森店
封面专题
海底捞,可以被原谅吗?
海底捞,为什么总在问题曝光之后才想起整改?
海底捞认错了,有些人不适应了
从海底捞事件看加强企业管理的重要性
比海底捞食品安全丑闻更可怕的是价值观混乱
海底捞,你值得被原谅吗?
在“老鼠门”事件的争论中我们颠倒了什么?
探店
香江百货:因客而变,夯实基础工作
佳惠超市:超强的生鲜差异化经营能力
来自业界
从盒马鲜生高调反腐谈为何打好反腐持久战
一根火腿肠引发的血案,带来企业反腐的深层思考
企业比反内腐更重要的是练好基本功
步步高鲜食演义奏响大西南新零售三部曲
鲜食演义为何能赚钱?
观察
便利店市场引人注目,风口之下需理性
管理
卖场管理一片乱
实务
蔬菜瓜果很重要,比盒马会玩的鲸选未来店“领鲜”何处?
企业
“箱箱共用”完成B轮超亿元融资
观点
乳业新势力:超级乳品