教改特稿

1. 新建本科院校学科专业建设路径探讨——以四川旅游学院教研室建设为例
   

饮食文化

1. 凉山彝族饮食文化的典型视觉符号构建研究
2. 吉菜的区域划分与季节性特征
3. 成都“鬼饮食”文化背景下发展旅游食品的构想※

食品科学

1. 广东名菜“大良炒牛奶”的制作工艺优化研究
2. 真空恒温烹饪技术对蒜泥白肉肉质口感的改良研究※

餐饮管理

1. 温泉酒店服务形象多属性决策评价研究※
2. 郫县农科村“农家乐”游客满意度实证研究※

旅游论坛

1. 经济转型背景下会展业关联城市发展研究※
2. 郑州会展业与旅游业互动途径研究※
3. 国内乡村旅游动机研究分析与启示※
4. 旅游目的地游客管理案例比较研究
5. 四川省休闲体育旅游的SWOT分析※

旅游开发

1. 省域旅游资源竞争力的区际比较及开发类型研究※
2. 符号学视角下的川菜饮食资源与旅游开发
3. 基于真实性的古村落文化遗产旅游开发研究——以剑川县石龙村为例
   
4. 水浒故地区域旅游联动开发提升策略研究
5. 扩展模式在河南“一体两翼”旅游格局下的运用※

餐旅教育

1. 旅游管理课堂教学方式创新初探——以“广东导游基础知识”课程教学为例
   
2. 主题教学模式在西餐教学中的应用——以“圣诞节主题宴席设计”为例
   

人才拓展

1. 马克思青年择业观对当代大学生的启示
2. 中国开放教育导学研究综述※
3. 校园文化活动对高职大学生人格健康的影响
4. 高职院校艺术类专业学生就业状况调查研究※——以四川商务职业学院艺术类专业为例
   

文艺解析

1. 委顿生命的挣扎与式微——重压下的高觉新与汪文宣形象书写
   
2. 论书法在艺术设计中的应用