目录
试验研究
工艺探讨
分析测试
专题综述
加工教研
- 基于产教融合的保健品开发与管理“专业综合实训”课程研究与实践
- “乳品工艺学”课程思政教学改革初探
- 基于产学研背景下的创新创业型人才培养模式的探索
——以宿州学院食品专业为例 - 基于食品产业需求导向的研究生培养模式的探索
- 应用型地方院校食品科学与工程专业实践教学体系的构建与实践
- 省级精品在线开放课程“畜产品加工”建设实践与探索
- 产教融合校企合作机制模式探索与实践
- “食品添加剂”在线开放课程建设及应用
- 专业学位硕士应用型人才培养体系的构建与实践
- 虚拟仿真技术对食品专业工程能力培养的影响
- 面向创新精神和实践能力培养的“多元培养三维融通全程协同”食品类专业“校企所孵”协同育人模式研究与实践
- 基于1+X证书制度下职业院校食品类专业人才技能培养方案改革初探
- 基于OBE理念的“食品贮藏与保鲜”课程教学改革探索