农产品加工
搜索
农产品加工
2019年6期
浏览往期
订阅
目录
试验研究
杏鲍菇苦荞速溶粉的研制
速冻莱阳梨丁防氧化褐变效果研究
圆苞车前子在发酵乳饮料中的应用研究
以南极磷虾蛋白为原料的冰激凌配方优化研究
凝固型橘汁酸奶的研制
自研锡林郭勒原味酸奶的加工及品质分析与质量控制
消食除湿功能性饼干的研制
工艺探讨
宣木瓜果脯工艺的研究
亳菊咀嚼片的制备工艺研究
茯苓山药面条的工艺研究
五香卷肘制作工艺的研究
分析测试
不同品牌卷烟常规成分差异化研究
猪粪便沼液中多种抗生素残留量的LC-MSMS检测
基于电子鼻对花香型红茶挥发性风味形成过程分析
专题综述
超声波在鱼糜制品中的应用进展
气调保藏对樱桃番茄保藏过程中性质影响研究进展
薏苡仁的营养成分和生物活性研究进展
长白楤木生物活性成分的研究进展
多段滚筒式白肋烟烘焙设备的研发与应用
莲子的营养成分及其在食品工业中的加工研究进展
牡丹活性成分研究进展
鱼皮胶原蛋白的脱脂除杂工艺研究进展
“一带一路”背景下茶叶出口经济面临的挑战与机遇
加工教研
“能力本位”教学理念在高职教育中的应用
——以“食品微生物检验技术”课程为例
“发酵工程”混合式教学改革与实践
思政教育融入“食品安全快速检测技术”教学的探索与实践
论新形势下食品检验专业教学中责任公民意识的培养
生物工程专业创新创业教育人才培养体系的建立与实践
理论与实践教学相结合的“食品包装学”课程教学改革
动植物标本制作与大学生创新创业能力培养新模式的研究
高职课程基于绩效考核模式的学习成效考核评价方式研究
——以“食品包装技术”课程为例
高校“食品化学”课程教学改革探索及成效评价
应用型人才培养模式下“食品工艺学实验”改革探索
