目录
试验研究
工艺探讨
分析测试
专题综述
加工教研
- “卓越人才”背景下教学方法改革探索
——以“乳品工艺学”课程为例 - 工程教育专业认证体系下“食品微生物学”课程创新教学模式的研究与实践
- 双创背景下食品工艺实验室高效利用的探索与实践
- 基于校企合作的食品专业硕士培养模式探析
- 基于任务驱动的“烘焙食品加工技术”翻转课堂教学模式研究
- 产学研结合人才培养模式对提高大学生实践能力的探索
——以食品科学与工程专业为例 - 地方本科院校食品科学与工程学科建设的路径与对策
——以运城学院为例 - 食品质量与安全专业中外合作办学“食品营养学”双语教学改革初探
- 工程教育认证背景下“食品工程原理”课程问题导向教学法的应用
- 食品专业研究生专业英语教学体系建设研究
- 基于技能竞赛的高职食品生物技术专业实践教学体系的构建
- 《农产品加工》2019年第1期～第12期总目次
- “卓越人才”背景下教学方法改革探索