目录
- 采后不同贮藏条件对红阳猕猴桃生理特性的影响
- 低温气调贮藏下CO2含量对双孢蘑菇品质的影响
- 野西瓜藤醇提物降低糖尿病小鼠血糖作用的研究
- 白糯玉米货架期内气调包装保鲜研究
- 贮藏方法对猪血肠品质的影响
- 茶皂素解酒饮料的研制
- 常温气调包装对鲜食白糯玉米感官品质影响研究
- 乳瓜辣椒丁的加工工艺研究
- 黑大蒜饮料的配方优化研究
- 腌制和干制调味罗非鱼片工艺条件的优化
- 固定化技术在偶氮染料废水处理中的应用技术
- 发酵豆制品中乳酸菌分离及其鉴定和功能研究
- 新疆巴州出口辣椒干农药残留和重金属监测分析
- 几种茶提取物对金黄色葡萄球菌生长的抑制作用
- 对羟基苯甲酸丙酯对果蝇生殖能力的影响
- 浅谈玻璃化在食品低温保存领域的发展
- 双蛋白布丁的生产工艺及前景研究
- 冰结构蛋白抗冻活性检测研究进展
- 监管视角下浅议食品“四小行业”之“罪与罚”
- HACCP在豆制品生产中的应用
- 玫瑰花渣的再利用研究进展
- 大学校园不同场所室内微生物污染调查及分析
- 实验教学中感官分析新技术在加工牛肉干中的应用
- 通识选修课“茶与茶文化”课程教学模式的探究与实践
- 基于就业矛盾食品类应用型人才培养标准的思考
- 食品专业本科生毕业实习模式探讨
——以陕西师范大学为例 - ISO 9000过程管理理念在“食品工艺学实验”教学中的应用
- 提高“发酵食品工艺学”课堂教学效果的探索与实践
- 食品科学与工程重点支持专业的建设和实践
- 开放式“食品工艺学实验”教学模式的探索