粮食经济论坛

1. 2019年中国小麦粉消费及行业状况年度分析
2. 构建新常态下“多维度、全要素”粮食安全保障机制的探讨
3. 基于黑龙江省粮食加工企业人才需求情况*
   ——培养粮食加工专业人才的研究

小麦加工

1. 青麦仁面包老化过程中品质分析
2. 裹炸类专用小麦粉的粘度测定方法及影响因素
3. 南方馒头常见问题与操作环境相关性研究
4. 面粉车间改造中工程设计及机电施工的几个特点
5. 小麦淀粉生物制糖工艺
   ——发明专利工艺技术介绍

信息荟萃

1. 弱筋小麦专用粉生产及品质指标
2. 常用面条用小麦粉的分类及各自侧重点要求
3. 慢头专用粉的品质要求及对馒头品质影响
4. 制粉生产中的一般性检查
5. 不同用途小麦专用粉的品质特性要求
6. 面条常用小麦粉的分类及各自侧重点要求
7. 全球疫情对我国粮食生产和供给影响有限
8. 制粉生产的操作

稻米加工

1. 基于感官分析和石墨炉原子吸收光谱的287份大米样品分析
2. 不同加工精度粳稻谷食味品质变化*
3. 稻谷储藏品质研究现状及展望*
4. 家庭农场大型稻谷仓结构性能试验研究
5. 稻谷烘干机植物性杂质及粉尘回收工艺技术的研究与应用*

研究与开发

1. 低温烘焙制备营养谷物粉的可行性探讨*
2. 电子束辐照对丹棱冻粑杀菌效果及保质期的影响*

粮食加工设备

1. 磨粉机胀套结构的设计与分析*
2. 新型环保燃料供热的粮食干燥工艺技术与应用实践*
3. 锤片式粉碎机性能影响因素分析*

玉米及小杂粮加工

1. 三种青稞品质及风味物质比较分析*

粮食深加工及食品

1. 低糖菠萝胡萝卜复合果酱工艺研究

仓储与物流

1. 浅谈高大粮仓的害虫防治方法*
2. 辽宁地区高大平房仓储藏偏高水分稻谷的实践*
3. 新疆钢板筒仓储藏适用性研究
   ——从夏季使用性能看钢板筒仓在新疆地区的储藏适用性
4. 粮食储备库火灾事故的故障树分析*

1. 常年诚聘
2. 粮食加工微信公众号
3. 《粮食加工》杂志社 征稿启事