目录
粮油食品研究
- 基于天然皂皮皂苷界面自组装包埋制备粉末鱼油及其特性研究
- 棕榈酸单甘酯-巴西棕榈蜡大豆油凝胶热性质及结晶动力学研究
- 配合物沉淀法分离大米中直链淀粉的工艺参数优化及产物特性分析
- 不同裹粉的制备及特性分析
- 不同粉碎方式对小麦粉粒度及品质的影响
- 籼米品种对鲜湿米粉品质影响的研究
- 酶法制备玉米胚芽ACE抑制肽的研究
- 复合改良剂对甜玉米馒头品质的影响研究
- 苦杏仁苷脂质体的制备及特性研究
- 基于核酸适体检测黄曲霉毒素B1的方法与高效液相色谱法的对比研究
- ATR-FTIR快速测定食醋总酸的研究
- 菟丝子多糖的抗氧化活性和抑制肿瘤细胞增殖的研究
- 金纳米粒子修饰酶脂质体生物传感器检测Hg2+和Cu2+浓度的研究
- 中药优化生物保鲜剂的制备及其活性成分分析
粮食储藏研究
综述