无人面馆，欢迎光临

美食情报

上海市、苏州市接连涌现智慧面馆，店内无厨师，但有“神秘”的力量可以为人们自动制作美味的面条，美味程度堪比五星级大厨的手艺。

≈品种多样，热情不断≈

“客官，请问您要来点什么？”

走进无人面馆，一台扫码点餐机出现在我们眼前。菜单里，“金汤牛肉面”“红烧牛肉面”“藤椒鸡块面”“酸菜牛肉面”等品种齐全，除此之外还特意加了一些符合本地人口味的特色面。在经过“选面下单、扫码付款、等待出面”后，你就可以坐在一旁美美地享用了。在“面粉”到“面条”的大变形中，机器人井井有条地忙碌着，下面粉、和面、压面、切面、煮面、取面一套流程下来，时长不超过5分钟。值得点赞的是，除了白天贴心地服务着大家，晚上它还对加班路过的人们敞开热情的怀抱。24小时无人面馆的面不仅是美食，也是一种无边的慰藉。

≈请别忽视我的温柔≈

一说到智能机器，我们会想到它们的冷静有序。无人面馆的智能机器人除了有条不紊地和面、压面、输送面，在一些时候它们还会展示它们独有的温柔。当汤料往盛着面团的碗里倾倒时，可爱的“工作手臂”会绕回一个弧度，放慢节奏将汤轻轻地倒进碗里，最后还会颠两下，给客人倒出最后一滴好汤。这动作满载着亲情和爱，给一旁的食客带来快乐与温馨。

≈清洁工作我是认真的≈

人类的工作、学习要做到劳逸结合，才能做到效率最优。无人面馆的工作机器也不是一个永动机，需要经常进行“大扫除”以保证机器内部的洁净度。一般说来，它们每工作9小时左右或者做完大约150份面条后会停下来休息，由工作人员为它们“洗澡、擦身”。这时就要“掀起它的盖头来”，把里面的零部件换掉，新换上的零部件是经过6小时消毒及干燥处理的。需要说明的是，内部的零部件都是由食品级304不锈钢做成的。清洗时，需要把里面的面汤吸走，然后用95%的食用酒精擦干净；等酒精挥发干净再擦拭一遍，就可以加入过滤后的清水。无人面馆的洁净与高质带我们走向更美好的生活。

无人面馆，智能时代，许多美好已经来临。