北极熊皮毛不易结冰

白色的皮毛，肥嘟嘟的皮肤，锋利的爪子。北极熊似乎完美适应它们在北极的寒冷栖息地。

现在，研究人员发现北极熊还有另一种意外适应北极的特性：油滑的皮毛。令人惊喜的是，这种特性可能会帮助我们找到“永久化学物质”的替代品。“永久化学物质”是一类广泛使用的化合物，与人类的一系列健康问题有关。

近日发表的一项研究结果表明，北极熊皮肤中腺体分泌的—种油性物质有助于防止它们的皮毛在零度以下的气温中结冰。

北极熊天然油滑皮毛的防冻能力可以媲美一些涂有“永久化学物质”、最先进的人造纤维，这些化学物质用于隔油隔热、防水防冻。通过重构北极熊皮毛抵御结冰的能力，研究人员希望开发出比这些有毒化学物质更健康的替代品。

挪威卑尔根大学的研究人员博迪尔霍尔斯特说：“如果我们以正确的方式做这件事，我们就有机会让它们变得环保。这当然就是我们此项研究的灵感。”霍尔斯特是发表在美国《科学进展》杂志上的这份研究报告的作者之一。

身为一名物理学家的霍尔斯特通常不会思考和北极熊有关的问题。但大约5年前，她观看的一个德国电视节目提到了北极动物，这让她好奇这些动物潜入水中后是如何保持皮毛不结冰的。

霍尔斯特召集了一支由十几名科研人员组成的团队来破解这个谜团。她说：“当你说出‘北极熊’这个神奇的词时，每个人都想加入。”为了测试北极熊皮毛的抗结冰能力，研究人员在多种样本上冻结了冰块，这些样本包括浸洗过和未浸洗的北极熊皮毛、附着在人造头皮上的人类头发、以及含有全氟烷基和多氟烷基（即PFAS）物质的滑雪设备。

与人类的油性头发和洗去油脂的北极熊皮毛样品相比，北极熊的油性皮毛和含有PFAS的滑雪设备不易粘附结冰。一项化学分析显示，北极熊皮毛上的油脂——科学家称为皮脂的一种物质——含有一种胆固醇和其他脂质的混合物，使其与其他哺乳动物的皮脂区别开来。

这种独特的配方就是北极熊皮毛不易结冰的原因。

当然，从北极熊身上获取大量皮脂是不可能的：由于气温上升和海冰萎缩，北极熊正面临灭绝的威胁。但现在研究人员知道了北极熊皮毛油脂背后的配方，他们希望用类似的成分设计出不含PFAS的涂料。

（摘自《参考消息》）