咀嚼是个长寿动作

唾液中含有多种消化酶，能够帮助和促进食物消化，咀嚼的次数越多，口腔分泌的唾液就越多，吃进去的食物就更容易消化，特别是较硬的食物，效果更为明显。

多咀嚼还能通过大脑中枢神经的条件反射，防止进食过多。反之，狼吞虎咽、咀嚼少、吃饭快，则很容易进食过多，让人长胖。老人最好一口饭咀嚼25次以上。

在中医传统养生方法中就有叩齿功。老年人通过叩齿增加咀嚼锻炼次数，可坚固牙齿，降低牙齿骨密度降低速度。叩齿还能健肾，使肾中精气得充，并进一步刺激大脑，使大脑活性增加。

（据99健康网）