微波炉中藏着害人的细菌

平时我们在解冻食物或是烹饪食材的时候都会用到微波炉，微波炉能够快速加热食物，使用起来特别方便。但很多人不知道的是这个小家电中竟然会藏着很多的细菌，大家一起来看看吧。

微波炉中所藏的细菌

很多人觉得细菌在高温的环境中无法存活，然而微波炉在加热食物的过程中，是靠让食物的水分子振动而产生热量，微波炉所释放的电磁辐射并不会破坏生物的分子，所以在微波炉中还是会存在一些细菌。

《微生物学前沿》中有一项研究显示，研究者从30台家用、公共以及实验室的不同微波炉中采样，发现了分布在25个门747个属的细菌。

在家用和公共微波炉中常见的变形菌门中也存在着一些会致食源性疾病的细菌，而这些细菌在厨房其他物体表面同样也很常见。

使用微波炉的注意事项

1.在使用微波炉加热食物的时候，大家应该将其均匀地摆放或者分次进行加热。可以适当地搅动或翻动食物，这样才能够确保食物更均匀地受热。

2.半熟的肉类不能使用微波炉加热。半熟的肉类在使用微波炉加热的过程中，并没有办法彻底地杀灭细菌，这种肉类最好使用蒸锅或者其他的方式彻底加热。

3.微波炉解冻过的肉类不能够再次冷冻。已经解冻过一次的肉类表面也会存在着一些细菌，而在冷冻的过程中，只是会抑制这些细菌的繁殖速度，并不能杀灭细菌，所以肉类不能反复地冷冻和解冻。

4.定期清理家中的微波炉。在使用微波炉加热食物的过程中也会有一些油污以及杂质残留在微波炉中，所以一定要定期清理。